山东畜产品公司20万吨牛肉冷链物流工程项目可行性研究报告（84页）.doc
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山东畜产品公司20万吨牛肉冷链物流工程项目可行性研究报告（84页）.doc
1、目录第一章第一章项目单位基本情况项目单位基本情况.1一、项目名称. 1二、项目单位基本情况. 1第二章第二章项目基本情况项目基本情况.6第一节项目建设性质. 6第二节项目建设的背景和必要性. 6第三节建设规模. 13第四节建设内容. 17生产中严格遵守（生产中严格遵守（GB14881-94）食品企业通用卫生规范。）食品企业通用卫生规范。. 193、生产及运营步骤、生产及运营步骤.19（2）库存管理流程. 23库存管理是物流管理的核心与基础，而库存则是物流运作的润滑剂，库存可得性是客户服务最重要的一个方面，同时库存持有成本也是物流成本中最昂贵的一部分，因为将实物转化为流动资产是很困难的，所以库存
2、的持有蕴涵着很大决策风险。. 23库存管理活动的目标是在满足客户服务决策所决定的具体客户服务需求前提下，合理确定和维持可能的组最小库存水平。具体内容有：. 23预测. 24订购数量工程. 24服务水平最优化. 24补货计划. 24存货布置. 24库存管理活动流程图：. 24（3）加工、供应管理流程. 24加工、供应管理活动是由库存计划确定的目标确立存货（通过加工或采购）的过程。供应管理的目标是在由客户服务政策和库存核心计划所确定的存货可得性、反应时间和质量要求得到满足的同时最小化购得成本。包括以下 5 种具体活动：. 24开发和执行供应服务政策. 24采购或加工. 24供应商整合. 24采购订
3、单处理. 24购买和支付. 24供应管理流程图：. 24（4）运输管理流程. 25运输是物流活动中支出最大的部分，大多数公司的运输费用约占公司物流总费用的 40%，运输方案对库存持有成本有重大影响，在制定目标计划时，必须考虑上述两个成本和运输方案间的相互作用。而运输服务是由于客户需求引发的，运输方案必须满足客户服务政策的要求。. 25因此，运输的总目标是在满足客户服务政策的前提下，用最低的运输成本连接供货地点和客户。为了实现这个目标，需要了解所需要服务的对象、反应时间及服务过程中的其他时间限制、采购地点和物流流动量。具体包括：. 25网络设计和优化. 25运送管理. 25运输设备管理. 25承运人管理. 25运费管理. 25运输管理流程图：. 25库存管理. 26（5）仓储管理流程. 26仓储管理是物流过程中在相对静止状态下对库存的管理活动，它与运输活动交替进行，处于运输活动之前、之间或之
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