1、各部门物料管理制度一、 客房用品管理制度采用“消耗品的定额管理法”。其操作程序如下：1制定各项消耗品的定额数量及金额。（1）统计住客房经营出租每间每天的各项消耗品实际耗用量。（2）根据目前客经营状况及控制者的意愿，初步制定在正常情况下客房每间每天各项消耗品用量的计划数（客房一次性用品配备情况：VIP房24.52元，豪套12.01元，高套11.79元，双人间16.98元，单间11.79元）。（3）以此计划数乘以一个百分比（一般在80%-90%左右），核算出每间房的定额消耗量。（4）根据各项消耗品的单价，以及房间的出租率核算出其金额。2编制“客房消耗用品定额控制表”，根据各种房型每天的出租率核算客
2、房一次性消耗品的定额，月末结帐时统计当月客房实际耗用消耗品的金额，进行对比。3制定定额消耗品的节省提奖率和超额的罚款率。两种比率应一致，一般控制在10%以内。超过定额数的90%按超过部分的10%罚款，低于定额数的80%按节省部分的10%奖励。4客房部以楼层为单位予以实施。5客房从总仓领出消耗品存入部门小仓库，然后发放到楼层使用。同时根据使用量不断进行补充。6每次领用时，总仓和小仓库都认真做好记录。7月末，大、小仓库的仓管员做出客房部及楼层实际领用各项消耗品的明细表。8根据仓库提供的明细表，对照规定的消耗定额数，核算并编制当月客房部（按楼层分）各项消耗品实际耗用表。表中既有实际耗用量及金额，又有
3、通过同定额进行对比后核算出的增减数量及金额。9根据当月消耗品使用的增减金额数，与工效挂钩一起核算。 10将当月各项消耗品定额控制表及写出的情况说明一并交客房部经理、总经理审批。11审批后，财务部按当月消耗品使用实绩给予客房部发奖或罚款。12稽核整理保存每月核算报表及报告等有关资料，为今后制定更合理的定额数据创造条件。13了解掌握各项消耗品的进价，一旦价格发生变动，需及时调整各项消耗品的定额数指标。二、 客房大堂吧、迷你吧的物品管理制度大堂吧、迷你吧由专人负责管理，每天根据销售情况做销售日报表，报稽核核查每天的销售收入（包括宴请），月末根据收发情况，做进销存的月报，对实物进行盘点，做到帐实相符。
4、三、 工程材料、工具管理制度1根据各类工程材料的收发料单，部门主管或领班登记分类明细金额数量帐。2登记维修队个人领用工具的辅助帐。当领用人员发生变动时，及时变动人员姓名、或转移注销其名单、工具名称。3根据月发料单进行统计、核价、计算，并按材料品种及部门编制月领用明细表。4月末编制工程材料的收发存月报。5财务稽核每月25日同工程材料管理员核对实物帐，做到帐帐相符。6凭据各部门报修的维修单，维修队进行维修，维修队填写维修情况及所需材料的数量、金额、品名等详细资料，由报修部门签字认可，其中维修单财务联应上交财务，月末财务根据工程维修单上注明的材料使用、消耗情况核查。7熟悉了解各种工程材料的使用、消耗情况，对非正常的或报损的材料要协助查明原因并写报告上报部门主管，对于报损的工具要以旧换新，填写报损单申请报损。签署人：荆州市盛智物业管理有限公司20xx年8月5日
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