1、商品分类 人 力 资 源 部 培 训 部 制 教教 学学 目目 的的 通过本章节的学习，使员工清楚的通过本章节的学习，使员工清楚的 了解商品分类的目的及标准，掌握商品了解商品分类的目的及标准，掌握商品 分类的基本原则，从而提高顾客服务质分类的基本原则，从而提高顾客服务质 量，最终达到使超市管理科学化、规范量，最终达到使超市管理科学化、规范 化的目的。化的目的。 授课内容授课内容 一、商品分类目的一、商品分类目的 P1 二、商品分类标准二、商品分类标准 P2 P9 大分类、小分类、小分类、单品大分类、小分类、小分类、单品 三、商品分类编码原则三、商品分类编码原则P10P11 部门、大分类、中分类
2、、小分类、单品部门、大分类、中分类、小分类、单品 1 商品分类目的商品分类目的 是超市科学化、规范化管理的需要；是超市科学化、规范化管理的需要； 它有利于将商品分门别类进行采购配送、销它有利于将商品分门别类进行采购配送、销 售、库存核算，提高管理效率和经济效益。售、库存核算，提高管理效率和经济效益。 可根据顾客的需要，选择并形成有特色的商可根据顾客的需要，选择并形成有特色的商 品组合，体现自身的个性化经营特色，求得品组合，体现自身的个性化经营特色，求得 更大发展。更大发展。 商品分类一般采用综合分类标准，将所有商品划商品分类一般采用综合分类标准，将所有商品划 分成分成大分类大分类、中分类中分类
3、、小分类小分类和和单品单品四个层次。四个层次。 2.1 大分类大分类：是超级市场最粗线条的分类。大分类的是超级市场最粗线条的分类。大分类的 分类标准是商品特征，如新一佳各分店分类标准是商品特征，如新一佳各分店 大分类为大分类为01处生鲜，处生鲜，02处食品，处食品，03处非处非 食品。食品。 2 商品分类标准商品分类标准 2.2、中分类中分类：是大分类中细分出来的类别。主要分类是大分类中细分出来的类别。主要分类 标准有：标准有： 2.2.1 接商品功能与用途划分接商品功能与用途划分。如如02处液体（处液体（20） 部部 门，中分类为饮料类（门，中分类为饮料类（2000）、烟类（）、烟类（200
4、1）、）、 酒类（酒类（2002）、奶制品类（）、奶制品类（2003）。）。 2.2.2 按商品制造方法划分按商品制造方法划分。如如01处鲜肉（处鲜肉（14）部门，）部门， 中分类为生肉类（中分类为生肉类（1400）、加工类、（）、加工类、（1401）、）、 季节性（季节性（1402）。）。 2.2.3 接商品针对的对象划分接商品针对的对象划分。如如03处季节性服饰（处季节性服饰（37） 部门，中分类为婴儿、儿童服饰类（部门，中分类为婴儿、儿童服饰类（3700）、女）、女 装类（装类（3701）、男装类（）、男装类（3702）、服饰配件类）、服饰配件类 （3703）。）。 2 商品分类标准商品
5、分类标准 2.3 小分类小分类：是中分类中进一步细分出来的类别。主要是中分类中进一步细分出来的类别。主要 分类标准有：分类标准有： 2.3.1 接功能与用途划分接功能与用途划分。如如02处清洁用品（处清洁用品（2100），）， 小分类为鞋类皮革保养品（小分类为鞋类皮革保养品（210000）、皮件保养品）、皮件保养品 （210001）、木制家具地板清洁（）、木制家具地板清洁（210002）海绵）海绵 类（类（210003）、浴厕厨房清洁用（）、浴厕厨房清洁用（210004）等。）等。 2.3.2 按商品产地划分按商品产地划分。如如02处烟（处烟（2001）部门，小分类）部门，小分类 为国产香烟（
6、为国产香烟（200100）、进口香烟（）、进口香烟（200101）。）。 2.3.3 接商品口味划分接商品口味划分。如如02处甜味饼干（处甜味饼干（2201）部门，）部门， 小分类为甜味饼干（小分类为甜味饼干（220100）、夹心饼）、夹心饼 （220101）、派（）、派（220102）等。）等。 2 商品分类标准商品分类标准 2.4 单品单品：单品是商品分类中不能进一步细分的、完整单品是商品分类中不能进一步细分的、完整 独立的商品品项。独立的商品品项。 如上海申美饮料有限公司生产的“如上海申美饮料有限公司生产的“355毫升听装可口毫升听装可口 可乐”、“可乐”、“1.25升或瓶装可口可乐”、
7、“升或瓶装可口可乐”、“2升瓶装可口可乐”、升瓶装可口可乐”、 “2升瓶雪碧”就属于四个不同单品。升瓶雪碧”就属于四个不同单品。 2 商品分类标准商品分类标准 2 商品分类标准商品分类标准 商品分类并没有统一固定的标准。以商品分类并没有统一固定的标准。以 上标准仅为新一佳根据自身特色，并上标准仅为新一佳根据自身特色，并 结合市场的需要设计出来的。随着新结合市场的需要设计出来的。随着新 一佳不断发展及市场发展需要，商品一佳不断发展及市场发展需要，商品 分类会更为细化，更为人文化。分类会更为细化，更为人文化。 商品编码：十位编码商品编码：十位编码 部部 门门 商品大类商品大类 商品中类商品中类 商品小类商品小类 单单 品品 3 分类编码原则分类编码原则 举例举例： 3 分类编码原则分类编码原则 商品编码 商品名称 14 精肉科 1400 生肉类 140001 家畜类 14000101 猪肉类 1400010101 猪 肝 商品分类（即商品组织表）对于商品 陈列、销售分析、销售计划拟定等许多方 面起到重要作用。 希望大家在工作中利用所学，累积经 验，不断努力，成为新一佳的行家里手！
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