1、生鲜经理生鲜经理/ /主管管理培训主管管理培训 培训目标培训目标 更多地了解经理更多地了解经理/主管的职责主管的职责 学习如何更好地与团队沟通学习如何更好地与团队沟通. 学习如何更好地发展团队学习如何更好地发展团队 学习如何计划工作和管理时间学习如何计划工作和管理时间 经理经理/主管的职责主管的职责 经理经理/主管的主要职责主管的主要职责 资产资产 保持卖场整洁，商品充足保持卖场整洁，商品充足 .根据不同价格档位，良好展示商品，根据不同价格档位，良好展示商品， .检查员工是否着装整洁检查员工是否着装整洁 保持库存井井有条保持库存井井有条 倾听顾客意见，作出积极反应倾听顾客意见，作出积极反应 展
2、现生意人的精神展现生意人的精神 保持充足的商品展示保持充足的商品展示 遵守火灾和卫生等安全规章制度遵守火灾和卫生等安全规章制度 关注竞争对手的价格水准关注竞争对手的价格水准 提议购置新设备提议购置新设备 完全遵守中国的法规和公司的制度完全遵守中国的法规和公司的制度 展现展现OLE精神精神 人员人员 使员工在任何情况下要表现出商业人士的职业态度使员工在任何情况下要表现出商业人士的职业态度 传达有关传达有关OLE店的信息店的信息 明确员工的工作职责明确员工的工作职责 每周检查工时卡每周检查工时卡 根据培训计划培训员工根据培训计划培训员工 根据员工的工作质量作出反应根据员工的工作质量作出反应 计划并
3、推荐提升人员计划并推荐提升人员 商品商品 保证品种保证品种 (没有缺货没有缺货) 排面和展示要反映销售量排面和展示要反映销售量 检查库存卡检查库存卡 库存量反映预见的销售量库存量反映预见的销售量 提前一个月准备促销和季节性活动提前一个月准备促销和季节性活动 跟谈判员保持良好沟通跟谈判员保持良好沟通 向谈判员通报滞销的单品向谈判员通报滞销的单品 遵循并预见市场走向遵循并预见市场走向 根据顾客的需求，提议新的单品，以改进品种搭配根据顾客的需求，提议新的单品，以改进品种搭配 财务财务 遵守制度遵守制度 认真检查收货和退货单认真检查收货和退货单 对证采购单对证采购单. 提供正确的财务报告提供正确的财务
4、报告 完成预见的指标完成预见的指标 提议超过指标的改进方法提议超过指标的改进方法 全面控制部门业绩表的各个方面全面控制部门业绩表的各个方面 经理经理/主管的主要职责主管的主要职责 管理层管理技能的重要性管理层管理技能的重要性 高层经理高层经理 中层经理中层经理 一线主管一线主管 管理层管理层 管理技能管理技能 一个有效经理的角色一个有效经理的角色 连接经营目标与经营结果的一座连接经营目标与经营结果的一座桥梁 连接员工和高层管理的一座连接员工和高层管理的一座桥梁 员工发展的员工发展的指导者 持续不断改进的持续不断改进的倡导者 团队沟通团队沟通. 团队沟通团队沟通 有效沟通技能 如何提问 如何倾听
5、 建立关系 三种不同类型的问题三种不同类型的问题 Types 类型类型 Features 特征特征 Usage 作用作用 Open Questions 开放式问题 Use “What”, “How”, “Why”, & “Please.” 使用“什么”，“如何”，“为什么”和“ 请”等词语 Cant be answered by Yes or No 不能用“是”或“否”来回答 Draw out others feelings and opinions 发掘对方的想法和观点 Probing Questions 探究式问题 Be more specific, using “How many”, “
6、How long”, “Who”, “Where”, “When”, etc. 更加具体化，使用“多少”，“多久”，“ 谁”，“哪里”，“何时”等词语 Narrow the focus 缩小所收集的信息范围 Closed Questions 封闭式问题 Can only be answered by Yes or No 只能用“是”或“否”来回答 Restrict the information you can gather 限制所能收集信息的范围 发展团队发展团队 团队团队的含义的含义 共同 每人 实现 更多 团队成功的条件团队成功的条件 目标一致目标一致 团队互相理解 (责任明确) 沟通
7、强而有力的领导 选择适合的团队成员 互助合作 培养关系培养关系 树立你的威信树立你的威信 培养相互的信任培养相互的信任 尊重你的团队尊重你的团队 练习：你对员工了解多少？练习：你对员工了解多少？ 提问提问 我或他是否已婚我或他是否已婚? 是否有小孩是否有小孩? 如果未婚，我或他是否有对象？如果未婚，我或他是否有对象？ 我和他各自最喜欢吃什么？我和他各自最喜欢吃什么？ 我和他各自有什么兴趣爱好？我和他各自有什么兴趣爱好？ 我和他各自教育我和他各自教育 和工作背景如何？和工作背景如何？ 工作中你最大的挑战是什么？工作中你最大的挑战是什么？ 尊敬你的团队尊敬你的团队 尊重意味着花一些时间和团队成员在
8、一起 尊重意味着通过下列方式进行交流 问问 早上好早上好 简要介绍简要介绍 会议会议 培训培训 参观他的货架参观他的货架 尊重意味着要进行倾听 谈它其他竞争对手谈它其他竞争对手 新产品新产品, ,新展示新展示 课绩效课绩效 程序程序 . 单独会见团队成员单独会见团队成员 相互介绍相互介绍 表达你的期望表达你的期望 主导谈话主导谈话 注意倾听注意倾听 如何树立经理如何树立经理/主管的威信主管的威信 给每个团队成员单独见个面 利用工具来帮助你来管理 表现坚强、充满活力 永远掌握主导权，决不可失去控制 时时了解你的团队在做什么 一开始就做起来，不可等待 培养相互信任关系培养相互信任关系 公平公平 诚
9、实诚实 开放开放 平易近人平易近人 如何管理团队如何管理团队 内容内容 了解 尊重 预见 激励 批评批评 开除开除 激励激励 诚实 遵照公司政策 激励 自信 业绩 提升 乐趣 激励所产生的能量激励所产生的能量 + + _ 没有激励 不自信 无业绩 辞职 没有乐趣 _ 什么能够激励人？什么能够激励人？ 归属需要 权力需要 成就需要 注意：一次不要给得太多，因为人们忘得很快 提出明确的目标提出明确的目标 批评批评 立即指出其不恰当之处并予以纠正 没有缺点 毫不犹豫 为什么要提出批评? 如果实现了 祝贺 提出新的目标 再创佳绩 如果没有实现 批评改正 回到先前的目标 继续 开除开除 促使我们团队达到
10、更高的专业技能水平 对于那些不想合作的成员，我们就必须根据公司政策，在必 要时考虑予以解雇。 Otherwise The Other Good Members Of My Team Will Not Understand 否则其他优秀的团队成员就会不理解否则其他优秀的团队成员就会不理解 委派任务技能委派任务技能 解释该做什么，如何做解释该做什么，如何做 解释为什么要这样做，如果他不清楚解释为什么要这样做，如果他不清楚 说明你的期望或要求说明你的期望或要求 设定期限设定期限 一定要检查一定要检查 计划工作和管理时间计划工作和管理时间 自我管理和发展自我管理和发展 时间管理时间管理 预见预见 时间
11、宣言时间宣言 当今企业界脍炙人口的一个口号是： 蛮干不如巧干！蛮干不如巧干！ 时间就是金钱时间就是金钱 时间紧迫的原因时间紧迫的原因 缺乏时间概念 缺乏授权 缺乏计划（短期） 缺乏计划（长期） 问你自己：问你自己： 接下来六个月，什么单品会畅销 接下来六个月，什么单品应该清仓 为即将到来的繁忙季节(大型促销活动大型促销活动)，我和我的团队现在能做些什么准备工 作 我的部门可能会出现什么问题，我如何应对 预见预见 有效的计划工具有效的计划工具 月历 (每日,每周,每月) 每日工作清单 工作月历工作月历 会议和重要的节庆活动、大型促销 主要项目整段时间的分配 每月会见计划 期限 2005 8月月
12、Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 2000 10 月月 促销报告 面试两位应聘面试两位应聘 人人 14:00- 15:00 休息日 完成完成1111月份的月份的 促销促销安排表安排表 课长会议 休息日 休息日 休息日 每日工作清单每日工作清单 来源 眼下紧迫任务 月历项目 依据各人生活、工作目标的重要性程序 每日工作清单每日工作清单 按 轻重缓急 顺序进行排列 (A1, A2, A3,) 对每项工作内容进行
13、有序的排列 掌握当天的时间 在显眼的位置 完成一项任务后将其从清单中删除 同时将其从所有任务清单中删除 检查当天任务完成的情况 制定第二天的计划 每日工作清单 0 7 :0 0 -0 8 :0 0检 查 本 部 门 货 架 、 T G 台 的 新 的 促 销 品 0 8 :0 0 -0 9 :0 0 0 9 :0 0 -1 0 :0 0 1 0 :0 0 -1 1 :0 0 给 供 应 商 A 打 电 话 确 定 送 货 时 间 1 1 :0 0 -1 2 :0 0 1 2 :0 0 -1 3 :0 0 1 3 :0 0 -1 4 :0 0与 处 长 讨 论 本 部 门 人 员 流 失 的 问
14、 题 1 3 :3 0 1 4 :0 0 -1 5 :0 0 1 5 :0 0 -1 6 :0 01 5 :2 0 面 试 两 个 应 聘 人 1 6 :0 0 -1 7 :0 0 1 7 :0 0 -1 8 :0 0与 助 理 讨 论 即 将 进 行 的 市 调 1 8 :0 0 -1 9 :0 0 1 9 :0 0 -2 0 :0 0下 一 周 的 人 员 安 排 日期：10/3 使用人：使用人：Wang Jun 时间运用分析时间运用分析 研究你的工作月历和每日工作清单，考虑：研究你的工作月历和每日工作清单，考虑： 什么时段最好是用来做一些计划性的工作？ 促销计划表、促销活动、市场调查？
15、什么时段最好是用来做一些文牍工作，如写报告？ 什么时段最好是用来跟供应商面谈？ 什么时段最好是用来做财务性的工作？ 计算、分析、检查财务票据？ 什么时段你必须待在卖场里？ 制定行动计划：一个更为有效的方法制定行动计划：一个更为有效的方法 谁、到何时、做什么？ 制定监控和汇报进展情况的计划 行动计划工作单行动计划工作单 项目 开店 日期: _ 页数: _ 行动计划 风险管理计划 步骤 实施人员 将做什么 至何时 可能的问题 应急措施 实施人员 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
16、 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 报告时间：_ 报告地点：_ 小组协调人：_ 小组成员：_ 1 2 3 4 安装货架 清洁 订货 收样 上架 收货 贴价格标签 最终价格市调 11/1-11/17 12/05 12/07 11/12-12/07 11/11-11/25 11/12-12/07 12/01 12/08 延误 延误 不干净 仓库没有准备好 没问题 加班 加班 加班 清洁公司 暂时存放在卖场里 5 6 7 8 9 10 供应商 团队收货处保安 主管助理谈判员 工程部团队 团队清洁公司 助理谈判员主管 收货处理货员 团队 销售主管及助理 10/20-11/08 11/08 设计排面 安装设备 团队 没问题 延误 制定行动计划时制定行动计划时常见的错误常见的错误 没有分配具体的职责（谁） 没有详细地确定所有重要行动步骤（什么） 没有确定具体时间（何时） 没有给予充足的时间 没有配给必要的资源 没能有效地监控进展情况
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