连锁百货超市P连锁超市OS补货系统（23页）.ppt

1、POS REPLENISHMENT TRAINING Whats POS system? 什么是什么是POS补货系统补货系统? The P.O.S. Replenishment system was developed to provide our Stores with an extremely effective tool for flowing merchandise to a store, by generating orders from our vendors based on an items current supply and forecasted needs. It use

2、s the items current rate of sale, lead time, order frequency, seasonality, and the quantities currently on hand and on order, to regularly generate orders that are “custom tailored” to meet each stores sales needs. POS补货系统是一个保证商品及时不断地进入商场的最有效的补货系统, 它以现货和预测为基础向供应商订货,它主要是根据销售的比例,商品运输 周期,订货频率,商品销售的季节性,

3、现货量和订货量,为每个商场订货,以适 应不同商场的销售需求。 Since the inception of P.O.S. replenishment at Wal-Mart, we have been able to measure its success with reduced inventory levels, and higher levels of in stock in our Stores. The results translate into lower operating costs increased productivity, and increased customer

4、 service. 从沃尔玛一开始使用POS补货系统,我们就可以通过降低库存标准, 提高现货标准来肯定它的优势。结果是降低了营运成本,提高了生 产力和顾客服务质量。 P.O.S. or Point of Sale Replenishment is the way that we reorder merchandise to ensure that our stores are in stock. P.O.S. is a method of tracking and ordering merchandise through the registers and the stores compute

5、r system, called the SMART system. This is accomplished through obtaining: P.O.S自动订货是一种补货方式,它保证我们的商场有现货供应。P.O.S也 是通过收银机和商场的电脑 (SMART系统)对商品进行追踪和补货的一种 方法。具体信息来自于: Point of Sale data from your scanning registers. 收银机扫描终端得到的 P.O. S 的数据 Receiving information. 收货信息 Last years sales data. 上一年的销售金额 Maximum

6、shelf quantity. 货架最大容量 On-hand information that is supplied by the store. 由商场提供的现货信息 The Store replenishment system at the home office uses all of this information to calculate suggested orders. 总部的商场补货系统利用以上所有信息计算出建议订货数量。 The P.O.S. Replenishment System uses actual sales data from the store to calc

7、ulate suggested orders. This creates orders that are customized to a specific stores rate of sale. P.O.S补货系统利用商场的实际销售数据计算出建议订货数量。这样便可 以根据商场的实际销售 率来创建订单。 POS replenishment procedure POS 补货流程补货流程 Create new 33/37 type reate new 33/37 type itemitem 建立建立33/3733/37商品商品 Set up as Set up as Replenishment R

8、eplenishment vendor vendor 建立商品的补货建立商品的补货信息信息 Start to replenish when effective date is due 过过生效日后系统自动补货生效日后系统自动补货 Inforem calculate and suggested order if need 系统系统计算计算产生建议订货产生建议订货 PO print the next day POPO将在第二天打印将在第二天打印 Item showed on order 商品会显示有已订货商品会显示有已订货 PO transmit to Vendor 发送发送订单给供应商订单给供应

9、商 Vendor makes appointment to ship to DC/store 供应商供应商预约预约送货至送货至DC/DC/ 商场商场 On order Qty disappear after DC/store receive PO DC/商场收货商场收货 已订货已订货消失消失 On hand increase after store finalized receiving 商品的“现货”增加商品的“现货”增加. . How many kinds of item type? 常见的有哪几种商品类型常见的有哪几种商品类型? 33 type item, can be replenis

10、hed by POS system, deliver to DC. 33类型商品,系统自动补货,直送DC. 37 type item, can be replenished by POS system, deliver to store directly. 37类型商品,系统自动补货,直送商场. 03 type item, cannot be replenished by POS system, deliver to DC. 03类型商品,非系统自动补货,直送DC. 07 type item, cannot be replenished by POS system, deliver to st

11、ore directly. 07类型商品,非系统自动补货,直送商场. 10 type item, softline item. 10类型商品,成衣部商品. 43 type item, import item. 43类型商品,进口商品. 20 type item, staple stock item, can be replenished by POS system, deliver to DC. 20类型商品,仓库固定库存,系统自动补货,直送DC. How many types of PO? 常见的有哪几种类型常见的有哪几种类型? 33 type PO, ordered by POS syst

12、em, DC receiving. 33类型订单,系统补货订单,DC收货. 37 type PO, ordered by POS system, store receiving. 37类型订单,系统补货订单,商场收货. 03 type PO, ordered by manual, DC receiving. 03类型订单,手工补货订单,DC收货. 07 type PO, ordered by manual, store receiving. 07类型订单,手工补货订单,商场收货. 53 type PO, tab PO, DC receiving. 53类型订单,彩页订单,DC收货. 57 ty

13、pe PO, tab PO, store receiving. 57类型订单,彩页订单,商场收货. 63 type PO, new store PO, DC receiving. 63类型订单,新店订单,DC收货. 67 type PO, new store PO, store receiving. 67类型订单,新店订单,商场收货. 20 type PO, staple stock PO, ordered by POS system, DC receiving. 20类型订单,仓库固定库存订单,系统自动补货,DC收货. Which item can be replenished by POS

14、 system? 什么商品才会系统自动补货什么商品才会系统自动补货? 1. Item type is 33/37/20 type. 商品类型为商品类型为33/37/20类型类型. 2. Item status is Active. 商品状态为活动状态商品状态为活动状态. 3. “Y” on “Order-Book” in ICLI screen. 在在ICLI屏幕中的”屏幕中的”Order-Book”为”为”Y”. 4. The class is correct in ICLI screen. 在在ICLI屏幕中输入正确的级别屏幕中输入正确的级别. 5. It is the primary i

15、tem in cross-reference chain. 在交叉链中处于首位在交叉链中处于首位. 6. It is valid to the store, the trait is correct in ITRI screen. 对于要去的店是有效的对于要去的店是有效的,ITRI屏幕中的屏幕中的TRAIT号输入正确号输入正确. 7. MBM (modular based merchandise) item must be checked in on the modular. MBM 商品必须做到陈列图上商品必须做到陈列图上. 8. The items effective-date must

16、be past. 必须已到商品生效日必须已到商品生效日. What factors will affect the suggest order of system? 哪些因素将会影响系统自动补货建议订货数量哪些因素将会影响系统自动补货建议订货数量? Rate of sale/per week (DD - Deseasonalize Demand) 平均周销平均周销 售量售量 Profile 52周的销售趋势图周的销售趋势图(起定义商品的季节性并决定补货系统何起定义商品的季节性并决定补货系统何 时是季节高峰要多订货或何时是季末要少订时是季节高峰要多订货或何时是季末要少订) Lead-time C

17、onsistency 送货时间的一致性送货时间的一致性 PI Integrity PI的准确性的准确性 (直接影响订货数量的是否准确直接影响订货数量的是否准确) Maxshelf Qty 货架上限货架上限 (系统取系统取40-60%的货架上限作为安全库存的货架上限作为安全库存) If the above factors are accurate, Replenishment system will recommend a good order. 如果以上的因素准确如果以上的因素准确, 补货系统就能建议合理的订货数量补货系统就能建议合理的订货数量. 新商品的预测销售率（新商品的预测销售率（DD）

18、 什么是销售率？什么是销售率？ 各店的平均周销售量各店的平均周销售量 如何制定新商品的销售率？如何制定新商品的销售率？ 和采购一起预测和采购一起预测 做做DSS 报告或查同细分类和同价位的商品的销售率来预报告或查同细分类和同价位的商品的销售率来预 测测 LAST CHANG E M icrosoft Excel - PRO _M G R.XLS C reation M odification A nalysis S ystem E xit NUMReady Profile for Dept # 16 Sub-class/Fineline # 00-4001 from PO S Sales D

19、esc: G AR D EN HO SE Buyer: R M CLO U W al-m art W eek N um ber & M onth B as e In d e x 0 1 2 3 4 5 01 | 02 F 03 E 04 B 05 | 06 M 07 A 08 R 0910 | 11 A 12 P 13 R 14 | 15 M 16 A 17 Y 18 | 19 J 20 U 21 N 2223 | 24 J 25 U 26 L 27 | 28 A 29 U 30 G 31 | 32 S 33 E 34 P 3536 | 37 O 38 C 39 T 40 | 41 N 42

20、O 43 V 44 | 45 D 46 E 47 C 4849 | 50 J 51 A 52 N 52.00 4,677,798Total Sales G raph Tools 销售趋势图销售趋势图 补货销售趋势图补货销售趋势图 补货的三大重要数据之一是销售趋势图。在补货的三大重要数据之一是销售趋势图。在 Inforem系统的预测中，销售趋势图应体现季节系统的预测中，销售趋势图应体现季节 的起伏，没有人为影响的，反映出销售趋势图平的起伏，没有人为影响的，反映出销售趋势图平 均销售率。在均销售率。在Inforem系统的补货政策文件中，系统的补货政策文件中， Inforem最低的那个活动层面的补货

21、政策用于补最低的那个活动层面的补货政策用于补 货系统。货系统。 以下是目前销售图管理系统中可以看到的图表或销以下是目前销售图管理系统中可以看到的图表或销 售图的几个例子以及销售图是如何体现补货系统中售图的几个例子以及销售图是如何体现补货系统中 的建议订货数量的说明。的建议订货数量的说明。 补货销售趋势图补货销售趋势图 Existing Profile for Ptag # C0001D00F0000123 Desc: Widgits Buyer: MMOUSE ST: A 0 1 2 3 4 5 01 | 02 F 03 E 04 B 05 | 06 M 07 A 08 R 09 10 | 1

22、1 A 12 P 13 R 14 | 15 M 16 A 17 Y 18 | 19 J 20 U 21 N 22 23 | 24 J 25 U 26L 27 | 28 A 29 U 30 G 31 | 32 S 33 E 34 P 35 36 | 37 O 38 C 39 T 40 | 41 N 42 O 43 V 44 | 45 D 46 E 47 C 48 49 | 50 J 51 A 52 N 沃尔玛周和月沃尔玛周和月 基础指数基础指数 52.00 无 总销售额 6/16/95 日用品 最后改变 图表中的每一根柱代表着属于该销售图所有商品期望 在那个星期达到的销售百会比。 Existin

23、g Profile for Ptag # C0001D00F0000123 Desc: Widgits Buyer: MMOUSE ST: A 0 1 2 3 4 5 01 | 02 F 03 E 04 B 05 | 06 M 07 A 08 R 09 10 | 11 A 12 P 13 R 14 | 15 M 16 A 17 Y 18 | 19 J 20 U 21 N 22 23 | 24 J 25 U 26L 27 | 28 A 29 U 30 G 31 | 32 S 33 E 34 P 35 36 | 37 O 38 C 39 T 40 | 41 N 42 O 43 V 44 | 45

24、D 46 E 47 C 48 49 | 50 J 51 A 52 N 沃尔玛周和月沃尔玛周和月 基础指数基础指数 52.00 N/A 总销售售额 6/16/95 日用品 最后改变 基础指数1.0应该代表平均销售率。如果某种商品的年度销售点为52,000件， 那么基础指数1将代表1000件。(总共52,00/52周=每周1000) Existing Profile for Ptag # C0001D00F0000123 Desc: Widgits Buyer: MMOUSE ST: A 0 1 2 3 4 5 01 | 02 F 03 E 04 B 05 | 06 M 07 A 08 R 09

25、10 | 11 A 12 P 13 R 14 | 15 M 16 A 17 Y 18 | 19 J 20 U 21 N 22 23 | 24 J 25 U 26L 27 | 28 A 29 U 30 G 31 | 32 S 33 E 34 P 35 36 | 37 O 38 C 39 T 40 | 41 N 42 O 43 V 44 | 45 D 46 E 47 C 48 49 | 50 J 51 A 52 N 沃尔玛周和月沃尔玛周和月 基础指数基础指数 52,000 总销售额 如果基础指数1代表1000，那么第27周的预测需求量则为2200。第27周 的基础指数为2.2，乘以平均销售率则等于

26、预测需求量。 平均销售率平均销售率 (1000) * 销售图基础指数销售图基础指数 (2.2) = 预测预测 (2200) 2.2- 细分类 商品的组别或家族。 有同样销售模式的商品。 这些商品一定要用同样的销售率吗？ 不。 下面一个例子表明有些商品看起来好象有些 相似但应该放在不同的细分类里。 派对用的装饰彩带 女针织品及鞋袜 谁控制细分类？总是采购。 谁负责创建一幅好的销售图？ 补货经理、采购和供应商。 订货公式订货公式 送货周期、再定货时间和安全存货决定了我们应该保持多少天的可供销 售天数。商品包装的大小和货架容量也是其中的因素。送货时间越短和 补货越频繁，所需的可供销售天数越少。 订货

27、点订货点 = (预测销量预测销量/7)* (LT+1/2RT) + 安全库存安全库存 送货周期LT ：7 天 补货周期RT： 7 天 DD平均周销量：10 销售趋势图指数： 1.5 预测销量：DD*销售指数 安全库存：12 (货架上限: 20) 订货点 = (预测销量/7)* ( 7天 + 3.5 天) + 安全库存 = 15 + 7.5 + 12 = 34.5 or 35 当现货+已订货小于或等于订货点35，系统就会订货。订货点告诉我们 什么时候要订货，那么订多少呢？以下公式将计算最终的订货数量： 订货至水平订货至水平 = (预测销量预测销量/7)* (LT+订货策略订货策略) + 安全库存

28、安全库存 订货策略一般等于或大于补货周期 送货周期LT ：7 天 补货周期RT： 7 天 DD平均周销量：10 销售趋势图指数： 1.5 预测销量：DD*销售指数 安全库存：12 现货：16 已订货：15 箱包装数量：15 订货至水平 = (预测销量/7)*( 7天 + 7天) + 安全库存 = 15 + 15 +12 = 42 订货数量=订货至水平-(现货+已订货)=42-(16+15)=11 那么订货数量是11吗?不！订货数量必须为整箱，系统会订到整箱。最后 的订货数量应为15。 Replenishment strategy 补货策略补货策略 什么是补货策略？什么是补货策略？ 目标是提高主

29、要的商品或细分类的销量和保持高库存。做到正确目标是提高主要的商品或细分类的销量和保持高库存。做到正确 的商品在正确的时间在正确的价位。的商品在正确的时间在正确的价位。 1. Holiday strategy (CNY/Labor Day/National Day )节假日补货策略节假日补货策略 Vendor shut down replenishment strategy 供应商放假补货供应商放假补货 Peak sale item/Fineline replenishment in advance 主要销量商品主要销量商品 或细分类的提前补货或细分类的提前补货 2. End of season

30、 logic 季末商品补货策略季末商品补货策略 Seasonal item 季节性商品季节性商品 Delete item 删除商品删除商品 促销商品的补货策略促销商品的补货策略 通过通过30-60-90天计划和供应商及补货经理天计划和供应商及补货经理 沟通未来哪些商品会受哪些事件（如新商沟通未来哪些商品会受哪些事件（如新商 品入场，陈列图更改，让利商品，促销员，品入场，陈列图更改，让利商品，促销员， 赠品等），我们必须在系统做相应的预测赠品等），我们必须在系统做相应的预测 调整，让系统的订货可以满足这些特定时调整，让系统的订货可以满足这些特定时 间段、事件的销售需求。间段、事件的销售需求。 补货策略 成功执行补货策略的组成部分： 供应商/采购与补货组的沟通何时需要执行补货策 略 提前计划和执行 细分类的准确 确定哪些商品和细分类会受事件影响 确定商品的补货促销基础指数 补货策略 衡量补货策略是否有效的因素： * 主要类别商品和供应商的库存百分比 * 主要商品的销售情况 * 库存水平 * 商场和DC 的货物流转情况 和补货组一起为明年做错误纠正报告