连锁便利店商店便利店店铺清洁用品使用指引（2页）.doc
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连锁便利店商店便利店店铺清洁用品使用指引（2页）.doc
1、7-11便利店店铺清洁用品使用指引工具名称存放位置使用指引补货鸡毛扫COUNTER下只用于清扫货品与机器的灰尘，（清洁货品时，特别是装有胶袋的货品，不能用湿毛巾抹，只能用鸡毛扫云扫）店铺自购扫把厕所或后房用于扫除货场，后房地面的尘土与杂物店铺自购垃圾铲厕所或后房与扫把同时使用店铺自购干地拖湿地拖厕所或后房将稀释消毒粉倒入拖桶，每更最少一次用消毒水拖地，消毒粉比例：每桶水放20G（即“瑞纳安”消毒粉内量匙的两勺）每次用完湿拖拖地后，须用干拖拖干地面，防止地滑。店铺自购拖桶厕所或后房与地拖同时使用店铺自购玻璃刮厕所或后房向大门玻璃喷水，用玻璃刮自上至下刮店铺自购厕所刷厕所或后房往厕所坑倒入稀释了的
2、消毒水，用厕所刷清洗坑道与周边店铺自购钢丝刷洗手盆下用于清刷粘于食品用具，难以清除污垢，不作其他用途，切记不可用于刷洗电饭煲；店铺自购毛巾(清洁货架，机器等专用)洗手盆下只用于清洁货架、机器等用，切勿用作其他用途店铺自购毛巾(清洁食品用具专用)洗手盆下只用于清洁食品用具，不用时，切勿用作清洁其他用品必须每次使用前，使用后都要用消毒液泡洗店铺自购毛巾(员工擦手专用)洗手盘旁只用于员工洗后后把手擦干，不用时，切勿用作清洁其他用品每天最少泡洗一次店铺自购洗手液洗手盘旁用于清洗员工双手，保证双手清洁，不可用作清洗其他用品；（操作快餐食品前后，必须用洗手液洗手，及员工饭前饭后、如厕、拖地、做完清洁工作后
3、使用）店铺自购洗洁精洗手盆下用于清洁店铺食品用具，餐具，及日常清洁货场之用；店铺自购洁而亮洗手盆下用于清洗不锈钢表面油污，白板污垢，切记绝不用于快餐食品接触到的地方（如肠仔机的滚筒、蒸包机内部等）店铺自购消毒粉（雪糕机专用）洗手盆下只用于清洗雪糕机，切勿用作清洁其他用品向写字楼订SZ（瑞纳安）消毒粉GZ（庆卫）清洁地面、毛巾等专用洗手盆下用于清洗地面、毛巾、机器等，绝不用于清洗软雪糕机（详细内容可瓶身说明）向写字楼订GZ消毒粉（庆卫）地板10G加5KG水即一拖桶放两勺消毒粉向写字楼订餐具、毛巾10G加5KG水开成消毒液向写字楼订SZ消毒粉（瑞纳安）地板20G加8KG水即一拖桶放两勺消毒粉向写字楼订餐具、毛巾20G加8KG水开成消毒液向写字楼订一次性口罩COUNTER下快餐专员必须带口罩上岗向写字楼订一次性手套COUNTER下快餐专员必须带手套上岗向写字楼订围裙后房快餐专员必须带围裙上岗向写字楼订
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