1、生生鲜鲜处处各各课课日日损损耗耗表表 店别： 课别：月份： 原因 营业额 A 物品报废 B顾客退货 C折价 D不知明损耗 E其他 G合计 F 日期金额 B1 占比 B2 金额 C1 占比 C2 金额 D1 占比 D2金额 E1占比 E2金额 G1 占比 G2 金额 F1 占比 F2 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 TOTAL 制表人： 课长： 处长： 备备注注： 1-31号实际营 业额 实际报废 B2=B1/A 顾客因商品问 题到客服退货 的 C2=C1/A % 折价商品处理 品按流程按进 行所损失的金 额 D2=D1/A % 每月底大盘计算 无形损耗包括偷
2、盗、自然损失、 水分蒸发等 E1=E4（管理表 ）-B1-C1-D1-G1 E2=E1/A %（1- 31号的累加营业 额）每周二填写 前周的累计 不在前项所列 之内，而又存 在之损耗如： 试做、试吃及 生产日报表损 耗栏（F）内 的数字。 G1=统计的金 额 G2=G1/A % F1=B1+C1+D 1+E1+G1 F2=F1/A % 生生鲜鲜处处各各课课日日损损耗耗表表 店别： 课别：月份： 原因 营业额 物品报废 顾客退货折价不知明损耗其他合计 日期金额占比金额占比金额占比金额占比金额占比金额占比 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 TOTAL 制表人： 课长： 处长：
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