1、Business Development Department 业务发展部 单品编号Item Code: Product Ref Product name Date 时间File No1 0f 6 pages FreshFresh ProductProduct SpecificationSpecification FileFile 生生鲜鲜产产品品档档案案 1.1. ProductProduct Identification:Identification: 产产品品鉴鉴别别 NoIdentification 鉴定Details 细节 Suppliergo供 应商 1.1 Product ori
2、gin 原产地越南 1.2Supplier details 供应商信息Vanguard International 1.3Packing house details 包装地越南 Product产品 1.4Product name 产品名火龙果 1.5Product reference No 产品编号 1.6Variety name 品种名火龙果 1.7Quality grading 质量等级Choice；一级 1.8Offer Sheet No Not Applicable 没有 1.9Seasonal availability 上市季节1-12月（主12-5月） Approval证明 1.1
3、File prepared by 文件准备人Frank Cheng 1.11 File approved by 文件证明人 Position 职位 Name 名字 Date 时间 Merchandiser Buyer 买方 Supplier 卖方 1.12 Pictures illustrating the product 图片 Last printed 最后打印: Prepared by 准备人: frankApproved by 证明人: Harry Business Development Department 业务发展部 单品编号Item Code: Product Ref Produ
4、ct name Date 时间2005/9/28File No2 of 6 pages FreshFresh ProductProduct SpecificationSpecification FileFile 生生鲜鲜产产品品档档案案 2.2. ProductProduct conformityconformity RequirementRequirement 产产品品依依照照规规定定: : NoFeatures 特征Target 目标Tolerance 容许偏差 Visual 视觉 2.1Variety Characteristics 差异特征 果实表皮有红皮、黄皮两种；果肉有白肉、红肉两
5、种；常见的有红皮 白肉；果实在350g-1500g之间，标准范围在480-820g； 2.2Colour 颜色表皮红色，叶片未端青绿色； 2.3General shape 形状椭圆形，有多片叶围绕果实如龙卷状；稍微变形 2.4 Unit Weight 重量480g-800g；稍微偏大或偏小 2.5Size 尺寸周长：22.6cm-42.5cm；稍微偏大或偏小 2.6 Width or diameter 直径中间横切直径：7.2cm-13.6cm；N/A 2.7Other features 其它特征 Organoleptic 感官 2.8Smell 香味无香味、味道鲜淡；N/A 2.9Flavo
6、ur 口感清甜、清淡味；N/A 2.1Texture 质地和结构 果肉有白色、红色两种（白肉居多），果肉 内含有数千枚芝麻状的种子； N/A 2.11Feel 触觉 硬度适中,有弹性；N/A 2.12Other features 其它特征 可容性固形物含量12%-13%； N/AN/A National Fresh Purchase Department 全国生鲜采购部 单品编号Item Code: Product Ref Product name Date 时间File No3 0f 6 pages 3.3. TransportTransport conditionsconditions 运
7、运输输条条件件 NoDC of EastAll store in North All store in Centre All store in South All store in South 3.1 transp ort交 通工具 冷藏车冷藏车冷藏车冷藏车冷藏车 3.2 tempre rature 温度 3-5oC3-5oC3-5oC3-5oC3-5oC 4. Suggested product storage condition: 建议储藏条件 NoSpecifications 项目Details 详细 Condition 环境 4.1General requirements 通常环境低温
8、高湿，密封贮藏； 4.2 Suggested Storage temperature 建 议贮藏温度 采收后8-10oC预冷，再3-5oC冷藏； 4.3 Shelf life from Harvest 贮藏寿命3-5oC可贮藏30天； 4.4Ethylene sensitivity 乙烯敏感性一般,会改变颜色，使果实变熟； 4.5Specific precautions 特别预防高温,风吹； 5.5. PackingPacking andand packagingpackaging requirementrequirement 包包装装规规格格: : NoSpecifications 项目De
9、tails and tolerance 详细和容许偏差 Packing包装 5.1Primary packing 主要包装In carton box 果实套塑料袋，纸箱装； 5.2Secondary packing 次要包装N/A 5.3Marking and Labelling 标识 on the master carton: name of the product, name of variety, class, size, and rigin.应写明产品名,等级及尺寸和产 地； 5.4Carton gross weight 总重7.6kg /9.9kg/13.6kg； 5.5arton
10、net weight 净重6.8kg/9.0kg/12.4 kg； 5.6Units per carton 单位数量9/12/24个； 5.7Lot identification details 鉴别 外表：形状规格、果实鲜艳紫红色； 手感：软硬度适中、有弹性； 果肉：颜色鲜艳、甜度浓酸度适中清淡无； 5.8Specific requirement 特别要求 The products packed in the same carton should be consistent in size, calibrate and quality grade.所有箱子 里的产品应符合尺寸,计量和质量标准
11、； Business Development Department 业务发展部 单品编号Item Code: Product Ref NAVEL Product name Date 时间File NoVANA-PS2-20054 0f 6 pages 5. Pictures illustraing the condition of the product Last printed 最后打印: Prepared by 准备人:frankApproved by 证明人:robbie Packing包装 5.8Specific requirement 特别要求 The products packed
12、 in the same carton should be consistent in size, calibrate and quality grade.所有箱子 里的产品应符合尺寸,计量和质量标准； Business Development Department 业务发展部 单品编号Item Code: Product Ref NAVEl Product nameFresh shangzhu Navel Date 时间File NoVANA-PS2-20055 of 6 pages FreshFresh ProductProduct SpecificationSpecification F
13、ileFile 生生鲜鲜产产品品档档案案 6. Quality control parameters 质量控制参数: NoParameters 参数Details 详细 Quality control 质量控制 6.1Advised sampling plan 样品计划 Double Sampling Plan expressed in percentage of the consignment total net weight : First sampling plan: 3% the Sec : 10% 6.2Defects tolerance 次品容许范围 Weight of defec
14、tive units less than 4% of the weight of the sampling size 次品重量小于样本重量的百分之二 6.3Unacceptable Deviation 不允许的错误 .不能接受的次品是会造成销量减少,或影响产品食用的.诸如变干、脱 水变软,长霉、果肉变黑等问题. Specific defects 特殊错误: a)Obvious appearance defect(shape).严重表皮破损 (性状）.b)pest infestation. 有 害虫的.c)Rotten mark 腐烂的.d)Oversized/undersized 尺寸过 大或
15、过小的 e)Rodents/insect damages 被虫咬过的 . 蓝绿霉菌。 果实变干无鲜艳色泽、果实变硬果肉变黑的。 6.4Acceptable Deviation 接受的偏差 General definition 通常定义: General definition 通常定义: 规格稍微偏小 Specific defects 特殊错误:(a) Slight deformation ,果实不是 很规则. 6.5Additional Comments附加说明 果实的变形不是人为、或机械性改变，系自然生长所成，不影响食用 安全； Last printed 最后打印: Prepared by
16、准备人:frankApproved by 证明人:Harry Business Development Department 业务发展部 单品编号Item Code: Product Ref NAVEL Product nameFresh Orange Navel Date 时间File NoVANA-PS2-20056 of 6 pages FreshFresh ProductProduct SpecificationSpecification FileFile 生生鲜鲜产产品品档档案案 7. Quality Protocol 质量条款： 货到时尽快放入保鲜库，密封低温冷贮藏，尽量减少常温裸露时间。 8.8. EnclosuresEnclosures andand supportingsupporting DocumentDocument 附附件件: : Last printed 最后打印: Prepared by 准备人:Approved by 证明人:
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