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水果超市便利店水果店开店准备和利润下降的客观因素(1)(2页).doc

  • 资源ID:27032       资源大小:11.50KB        全文页数:2页
  • 资源格式:  DOC         下载积分: 10金币
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水果超市便利店水果店开店准备和利润下降的客观因素(1)(2页).doc

1、水果店开店准备和利润下降的客观因素 李宏伟此文章是给即将从事水果行业的朋友的一点建议,仅供参考。开水果店看似简单,实则很难,在做水果之前一定要做好准备,准备工作要从以下几点入手:经营场所,客流量,人员,运输工具,进货渠道。首先是房子的问题,房租是你最大的运营成本,要找个好地方,租金贵也不怕,尽量不要做社区型的,会有很多局限性,最好在市场附近,因为客流量大,客流决定你的营业额,房子的户型也很重要,尽量不要租深而窄的房子,要找浅而宽的,就是不选3*10的,要选5*6,门脸要大,空间不要太大30平的营业面积配20平的仓库面积,仓库不是存水果,是存水果箱的。作为老板的你是属于青年创业还是夫妻创业,如果

2、你自己一人想做水果生意,那我劝你还是不要想了,冒然开店你会力不从心,最好是夫妻店,没二心,等到年节时候叫上亲朋就能解决,为什么一人不行,夏天进货在凌晨一两点钟就要走,晚上要看店到十一点,你自己能行吗,看店时你要解手,来人怎么办,等等的难处。进货渠道决定你的商品价格,决定你的营业额,决定你的口碑,重中之重,想没想过你的进货价格是别人的零售价格,或是高于零售价格,如果你说不可能那你就错了,这是确实存在的,高档水果价格相差不多,时令水果却又很多窍门,高档水果的利润高,销量小,时令的利润低,销量大,如果你有时间,有门路,那你最好去产地进时令水果,你会得到很多优势。服务。都说顾客是上帝,可是上帝的素质不一样,好的顾客你要尽量挽留,不好的不要在意他,甚至不让他来第二次,因为斤斤计较的人通常都是买很少的东西,多他不多,少他不少。水果的利润,时令水果的毛利在25%,非时令水果毛利50%-60%,看似很高,不要被数字迷惑,如果计算净利会减半,要有心理准备。水果店利润下降的客观因素很简单就是你的位置不好,客流少,进货价格高,销量少,把这四点解决你就会成功


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