1、Minimum Expectation From The Store Manager 1 China October 2007 店内基本准则店内基本准则 来自资料搜索网(), 海量资料下载 Minimum Expectation From The Store Manager 2 China October 2007 承担所有的责任,就像经营自己的门店一样 他是自己团队的好榜样 “ 管理者应适时地出现在管理现场管理者应适时地出现在管理现场” 店店 长长 管管 理理 团团 队队 承担所有责任，负责门店的经营 良好地遵循店内的规章制度，并拥有一支优良的保安团队，良好地遵循店内的规章制度，并拥有一支优
2、良的保安团队， 店长对店的运营情况就会有清晰的了解。店长对店的运营情况就会有清晰的了解。 Minimum Expectation From The Store Manager 3 China October 2007 通过成功地为顾客提供面对面的商品服务来完成绩 效 在本部门内，他们应该是专业的 他们熟知本部门的控制要点 管管 理理 处处 长长 课课 长长 培训并管理团队确保绩效的完成 保证全国性的新概念和好的经验被应用 控制销售团队遵循公司的制度和程序 我们不是要求做更多的工作，而是要把工作做得更好并且是我们不是要求做更多的工作，而是要把工作做得更好并且是 作为作为 一个专业人士在运作一个专
3、业人士在运作 开店前（卖场）开店前（卖场）: 店长- 1小时 处长- 1.5小时 课长- 2小时 Minimum Expectation From The Store Manager 4 China October 2007 粉刷围栏和墙面 停车场的标识 自行车存放处 停车场的原材料 没有灰尘，没有铁锈， 没有蜘蛛网 在门店运营期间，不进 行维修工作以免影响顾 客购物 固定的身着统一工服的员工负责粉刷工作 在店内和店外使用全国统一的标识 清洁地面或自行车存放处的标识 不在停车场存放材料，出售老化的废旧材料 保洁公司负责清洁，工程部负责建筑的维护 在开店期间，如果是必须性的维修工作，要 适当地关
4、闭相应的区域 停停 车车 场场 Minimum Expectation From The Store Manager 5 China October 2007 临时租户（在小店铺内或在收银线后或在停车场）临时租户（在小店铺内或在收银线后或在停车场） 遵守开店时间 标准 = 2米 x 2米 每个小店铺之间间隔至少3米 小店铺出售的商品应该是超市商品的补充种类 没有塑胶制品,玩具 ,护肤品, /商品种类不与超市雷同 没有垃圾租户 根据小店铺的位置使用低矮的货摊 在小店铺运营之前按月付租金 顾客的卫生间处于良好的使用状态 -无标签 - 无气味 - 无破损 在每一个卫生间放置卫生用纸 小小 店店 铺铺
5、 Minimum Expectation From The Store Manager 6 China October 2007 在门店外部没有广告板 所有的特殊事件都要有起始和结束日期 必须遵循开店时间 在小店铺开店之前安排送货时间 店店 铺铺 外部气外部气 氛氛 要制定年度销售计划 至少参加六次家乐福组织的活动,以增加我们的营业额 一些赢利活动例如汽车销售和摩托车销售的收入可以 作为我们必要的投资支出例如举办食品节或本地商品节 来吸引顾客 组织一些大型的促销活动让顾客感受惊喜 Minimum Expectation From The Store Manager 7 China Octobe
6、r 2007 清除地面上所有废弃的标识,牌子,障碍物,电线 清洁普通照明中的反光镜 卖场里的灯泡破损时要及时更换 使用标准的促销牌和家乐福标识，遵循全国统一的设计和颜色 促销牌与顾客流保持垂直的状态 促销颜色=红色和黄色 对于正常的卖场促销，不要使用红色和黄色, 要使用本处的颜色 一个促销台 = 一个单品 = 交叉价格 = 丰满促销台 把空箱子放到促销台下面以免超高 保证商品质量好、应季性强、具有价格优势、选择适宜的销售保证商品质量好、应季性强、具有价格优势、选择适宜的销售 地点并提供良好的服务地点并提供良好的服务 门门 店店 Minimum Expectation From The Stor
7、e Manager 8 China October 2007 在早上8点杂货和日用品卖场商品充足 不改变排面量,重点是整理店面和调整陈列 8.00-8.30 - 在开店前让员工检查缺货并解决缺货问题 - 让主管检查促销牌和货架上的价格签 - 让值班人员检查新的价格清单 晚班值班员工解决高销量商品的缺货 在晚上销售高峰之前完成二次开店 在傍晚，当班员工准备商品并拿到卖场 杂杂 货，日货，日 用用 品品 生生 鲜鲜 在早上8点，保证商品种类齐全，但熟食制品 量要小 在顾客面前保证准备全天新鲜和热的商品 早上8点到8点半 - 每个人清洁工作间和卖场 - 主管检查每天的价格和促销牌 - 店长和生鲜处长
8、控制生鲜卖场 Minimum Expectation From The Store Manager 9 China October 2007 员工和主管员工和主管在开店前在开店前检查商品型号并且整理排检查商品型号并且整理排 面面 纺纺 织织 品品 家家 电电 值班员工每天晚上整理单品 在早上，家电员工包括课长要清洁商品 早上8点 - 主管检查促销牌，价签和方便购物指示牌 没有灰尘， 不缺少方便购物指示牌和价格牌 通道无地堆，促销台商品丰满通道无地堆，促销台商品丰满 如果有一些促销活动如果有一些促销活动, ,要要保持两个促销台之间一个地堆，或保持两个促销台之间一个地堆，或 者地堆之间至少者地堆之
9、间至少 保持保持3 3米米 Minimum Expectation From The Store Manager 10 China October 2007 卖卖 场场 开店前的重点是整理卖场开店前的重点是整理卖场 - 没有缺货 - 检查排面量 - 根据店内的销售情况调整 PANOGRAM ( 两级决策 ) 店面商品丰满，仓库是空的 主通道照明充足，经常对地面打蜡 主通道和促销台在新海报开始前两天晚上更换 店长和保安部经理在关店期间要返回店内检查工作程序 在开店期间，不进行排面的更新和变化在开店期间，不进行排面的更新和变化 在营业期间，主通道无木拍，以免影响顾客购物或阻止顾客流在营业期间，主通
10、道无木拍，以免影响顾客购物或阻止顾客流 如果在早上九点成功地开店，那么你就赢得了这一天如果在早上九点成功地开店，那么你就赢得了这一天 Minimum Expectation From The Store Manager 11 China October 2007 保安部的女员工负责迎宾 在工作期间，不咀嚼口香糖 在工作期间，不使用移动电话 保持工作服清洁并熨烫平整 信息沟通顺畅，上下互相传递 - 晨会 - 店会、处、部门会议 - 个人谈话 家乐福要求员工加班会支付加班费家乐福要求员工加班会支付加班费 员员 工工 家乐福政策的价值之一是强调相互尊重 不要等待不要等待 只是做只是做 员工应该独立地
11、完成工作 让每一个员工清楚地了解自己的职责 Minimum Expectation From The Store Manager 12 China October 2007 店内标识家乐福标识海报板车体广告 竞争对手附 近海报板 停车场信息 广告海报派发报纸小册子 竞争对手开业 后的小册子 +15J 竞争对手开业 后的小册子 +30J 停车场 标识粉刷边缘适量的沥青停车场照明 店入口的照 明 店铺照明空调店的数量临时租户顾客卫生间 食堂租户的数量多种选择组织清理儿童天地班车 主入口足够的照明周促销展台 生鲜每日惊 爆单品 阶梯入口的主题 普通门店单品信息板 小分类信息 板 单品种类错误的价格缺
12、货 普通门店宽阔的通道 充足的价格 牌 价签缺少货架清洁 顶部和柱子 的清洁 基本控制要点基本控制要点 = 完成完成 Minimum Expectation From The Store Manager 13 China October 2007 基本控制要点基本控制要点 = 完成完成 欢迎顾客保安顾客服务台柜台家电生鲜专柜 欢迎顾客外部宣传店内宣传 收银线的宣 传 送货服务电话服务自行车区域 杂货 促销展台的 促销气氛 促销展台商 品丰满 护肤品专柜米的促销鸡蛋的促销 敏感单品 的价格 生鲜单品丰满品尝台工服种类齐全员工的服务专业技能 日用百货家具的促销 运动/健身/ 自行车促销 音乐氛围 敏感单品的 价格 促销展台的 促销气氛 卖场员工 促销 家电销售监督员 方便购物指 示牌 品牌效应送货服务售后服务 家电的专 业知识 纺织品 新品牌的展 示 清理过季单 品 一个挂钩一 个颜色 缺货/型号/ 颜色 内衣和鞋的 促销 应季单品 提前促销
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