1、QB/Z吉林省中东福万家超市有限公司企业标准QB/Z-YY10-2010布局规划管理制度文件修改控制修改记录编号修改状态修改页码及条款修改人审核人批准人修改日期目 录1. 目的42. 适用范围43. 术语或缩略语44. 职责45. 布局规划总体原则56布局规划的内容57. 布局调整68罚则69. 附则61. 目的以利润及便利消费者为导向，体现公司经营定位，规范卖场布局管理，实现卖场每一寸空间的价值最大化，特制订本制度。2. 适用范围适用于中东福万家超市所有门店的布局及陈列。3. 术语或缩略语3.1 布局规划：（1）开业前期：福万家新开门店整体店面的规划，包括外租区及卖场各经营区经营面积的划分，
2、各部组商品布局位置的划分。（2） 营业期：根据营运需要，对外租或卖场的品类结构或陈列位置进行重新调整。3.2 重大品类结构调整：主要指各门店跨部门的品类结构或位置调整。跨部门是指食品、非食、生鲜部门之间通过经营面积增减进行的调整。3.3 一般品类结构调整：主要是指一个部门内的各部组间进行的商品结构或陈列位置的调整。4. 职责4.1 开店部将完整的卖场平面图提供给运营管理部，图上对于各种设施的分布需有明确的标识。4.2 运营管理部（1）将确认后的卖场平面图提供给门店店长。对门店提报的开业前期的布局规划及营业后布局调整进行审核。（2）根据外租区的布局规划，进行招商方案的制定及报审。4.3 门店：
3、（1）由店长组织门店各部门进行开店前期布局规划的调研及确认工作，将布局规划方案进行流程提报，经审批通过后方可执行。 （2）营运中，根据运营需要进行的布局调整，由店长室负责将调整方案进行提报，经审批通过后方可执行。 （3）根据审批通过后的布局方案，进行商品小分类的规划、提报及落位工作。5. 布局规划总体原则 （1）突显经营特色 根据各门店目标顾客的习惯及特点，将吸引目标顾客的经营特色突出显示。 （2）以顾客为核心，科学进行布局设计依据商圈内消费者购物习惯，科学的对主副通道、卖场环境进行规划设计，为顾客打造舒适的购物环境。同时，避免陈列盲点及死角，将卖场的每一寸空间都充分有效的利用。（3）提高效率
4、，增长效益 在布局上，充分利用建筑原来的特点，科学进行规划，使进、销、存、运各个环节能够紧密配合，节约劳动时间，降低劳动成本。6布局规划的内容6.1 外租区（1）外租区是门店经营的一部分，也是效益来源的一部分。前期对于外租区及卖场面积的规划，根据开店部前期选址调研数据进行初步测算，进行划分。（2）外租区的品牌布局规划 运营管理部根据开店部前期调研结果，结合门店周边环境，进行外租区整体招商方案的制定，报领导班子审核，商品经营产业集团审批。6.2 超市卖场布局规划 （1）出入口的规划 出入口选择应依据行人流动路线，要以人流量、目光辐射取向为基础，把门设置在行人最多，路径最顺畅，最引人注目的地方。对
5、于一些开设在楼上或地下室的连锁店，入口需设立醒目而有特色的标志。 （2）通道规划 顾客流动的主线是主通道，顾客流动的副线是副通道。主副通道的区分是根据商品的布局及陈列设计安排的。 通道的走向设计和宽度设置根据门店规模、预计客流、商品品种、性质等来确定，既要使通道畅通，又要考虑空间使用的经济型，但前提是任何设计都要考虑到符合安全生产规定。 （3）卖场与后场衔接的设计 从后场到卖场的商品补给线路要选择最短的距离。后场与卖场的衔接路线要平整，落差要以缓坡连接，以保证商品补给的平稳、顺畅。 （4）卖场经营品类规划 开业前期，门店应组织营运部门进行周边竞争对手的全品项市调工作，此项市调以竞争对手经营品类
6、、品牌为主，价格信息为辅，掌握竞争对手的品类/品牌规划。 门店结合开店部前期消费者消费需求及竞争对手的品类/品牌规划，制定出本门店商品规划，包含部门划分、部组划分、部组品牌及商品数量的规划，报总部运营管理部、主管副总进行审核，总经理审批通过后执行。7. 布局调整7.1 外租区布局调整 7.1.1 经营品类布局调整 从经营角度出发进行的品类布局调整，需将品类调整计划进行上报，经运营管理部、主管副总审核，总经理审批后方可执行。7.1.2 面积调整 在调整过程中，面积发生变化。 （1）营业面积增减5以下，经运营管理部、主管副总、总经理审核后，由商品经营产业集团进行审批。（2）营业面积增减5以上，经运
7、营管理部、主管副总、总经理、产业集团运营管理部、产业总裁审核后，由控股集团经营管理部，主管经营副总裁进行审批。 7.2 卖场布局调整 7.2.1 重大品类结构布局调整 涉及重大品类布局调整的，门店需将调整方案进行上报，经运营管理部、主管副总审核，总经理审批通过后方可执行。 7.2.1 一般品类结构布局调整 门店将调整方案进行上报，经运营管理部审核，主管副总审批通过后方可执行。8罚则8.1 未按招商方案进行招商，且未进行审批，导致与整体规划不符的，扣店长500元罚款，情节严重者报领导班子研讨后进行处理。8.2 私自进行布局调整，未进行上报的门店，扣调整区域经营部门经理100元，店长200元罚款。9. 附则9.1 本制度由中东福万家运营管理部负责解释。9.2 本制度自颁布之日起执行。
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