1、QB/Z吉林省中东福万家超市有限公司企业标准QB/Z-JY14-2010商品陈列管理制度文件修改控制修改记录编号修改状态修改页码及条款修改人审核人批准人修改日期目 录1.目的52.适用范围53.术语或缩略语54.职责55.陈列图确定66.陈列原则67.陈列方法78.监督与检查89.奖励或罚则810.附则91. 目的本标准规范了卖场商品陈列的操作标准。主要包括陈列图的确定，陈列原则。2. 适用范围适用于中东福万家各门店商品的陈列。3. 术语或缩略语无4. 职责4.1 采购经理：确定售卖给供应商的端架、地堆促销位置，经采购部经理、运营管理部经理、主管副总审核、总经理审批后方可执行。4.2 经营部门
2、经理：负责制定及审核本部门促销位陈列图。4.3 经营部门主管：负责对促销品销售的关注，对于3天不动销的促销品，进行陈列调整提报，部门经理审批后，由门店人事行政主管备案。4.4 店长：负责制定对本门店档期促销位陈列图的审批。4.5 运营管理部督导主管：对各门店档期的促销陈列图进行备案。4.6门店主管及理货员：严格按照陈列图进行商品陈列。5. 陈列图确定 （1）经营部门主管优先落位已售卖陈列位置，根据陈列原则等进行其它促销品落位，形成本区域陈列图。部门经理对各部组陈列图审核后，形成本部门陈列图，报店长进行审批。 （2）店长审批通过后，由人事行政主管进行汇总本门店陈列图，提交运营管理部进行备案。6.
3、陈列原则6.1容易判别原则卖场内要有商品配置图与指示牌，让顾客可以准确的找到商品陈列的位置。6.2 显而易见原则6.2.1 显而易见原则的目的6.2.2卖场内所有的商品都让顾客看清楚的同时，还必须让顾客对所有看清楚的做出购买与否的判断。6.2.3顾客感到需要购买某些预定购买计划之外的商品，即激发其冲动性购物的心理。6.2.4显而易见陈列注意事项6.2.5 做好该商品价格牌的准确制作和位置的摆放。6.2.6 每一种商品不能被其他商品挡住视线。6.2.7 货架下层不易看清的陈列商品，可以倾斜式陈列。6.3 伸手可取原则6.3.1 不能将带有盖子的箱子陈列在货架上。6.3.2货架上的商品陈列满的同时
4、，要留有一点空隙，让顾客容易拿到。6.4 满陈列原则6.4.1 每一个商品在货架上的最高陈列量可以通过排列面设计数来确定。6.4.2 按一定的面积陈列的商品品种数，一般可按各类不同业态模式的超市的具体要求来确定，也就是说满陈列是单品陈列数和商品品种数的有机结合。6.4.3卖场内要有商品配置图与指示牌，让顾客可以准确的找到商品陈列的位置。6.5 先进先出原则 随着商品不断地被销售出去，就要进行商品的补充陈列，补充陈列的商品就要依照先进先出的原则来进行。先把原有的商品取出来，然后放入补充的新商品，再在该商品前面陈列原有的商品。6.6 关联性原则关联性商品，应陈列在通道的两侧，或陈列在同一通道、同一
5、方向、同一侧的不同组货架上，而不应陈列在同一组双面货架的两侧。除此之外，把不同分类但有互补作用的商品陈列在一起，也体现了关联性陈列的原则。6.7 同类商品垂直陈列原则同类的商品要垂直陈列，避免横式陈列。7. 陈列方法7.1集中陈列法把同一种商品集中陈列于一个地方，这种方法最适合周转快的商品。7.2 整齐陈列法整齐陈列法是将单个商品整齐地堆积起来的方法。整齐排列法突出了商品的量感，陈列的商品是企业欲大量推销的商品、折扣率高的商品或因季节性需要顾客购买量大、购买频率高的商品。整齐陈列的货架一般可配置在中央陈列货架的尾端，即靠超市里面的中央陈列货架的一端，但要注意高度的适中，便于顾客拿取。7.3 随
6、机陈列法随机陈列法是将商品随机堆积的方法。主要用来陈列“特价商品”，它的表现手法是为了给顾客一种“特卖品就是便宜品”的印象。采用随机陈列法所使用的陈列用具，一般是一种圆形或四角形的网状筐（也有的下面有轮子），另外还要带有表示特价销售的牌子。随机陈列的网筐的配置位置基本上与整齐陈列一样，也可以根据需要配置在其他需要吸引顾客的地方，其目的是带动这些地方陈列商品的销售。7.4 盘式陈列法盘式陈列法，即把非透明包装商品（如整箱的饮料、啤酒、调味品等）的包装箱的上部切除（可用斜切方式），将包装箱的底部切下来作为商品陈列的托盘，以显示商品包装的促销效果。盘式陈列实际上是一种整齐陈列的变化陈列法。它表现的也
7、是商品的量感，加快商品陈列的速度，在一定程度上提示顾客可以整箱购买。盘式陈列的位置可与整齐陈列架一致，也可陈列在进出口处或特别展示区。7.5 随机陈列法这是一种结合整齐陈列和随机陈列两种陈列方法同时使用的陈列方法，其功能也同时体现以上两种方法的优点，但是兼用随机陈列架所配置的位置不同于随机陈列法，应与整齐陈列一致，有时也要配置在中央陈列架的过道内或其他地方。7.6 端头陈列法所谓端头是指双面的中央陈列架的两头。在超市中，中央陈列架的两端是顾客通过流量最大、往返频率最高的地方。端头一般用来陈列特价品，或要推荐给顾客的新商品以及利润高的商品。端头陈列法可以是进行单一商品的大量陈列，也可以是几种商品
8、的组合陈列。7.7 岛式陈列法在超市的进口处，中部或者底部不设置中央陈列架，而配置特殊陈列用的展台，这样的陈列方法叫做岛式陈列法。用于岛式陈列的用具不能过高，为了使顾客能够环绕岛式陈列台（架、柜、筐）选购商品，应给予岛式陈列以较大的空间。7.8 窄缝陈列法在中央陈列架上撤去几层隔板，只留下底部的隔板形成一个窄长的空间进行特殊陈列，这种陈列就叫窄缝陈列。窄缝陈列的商品最好是要介绍给顾客的新商品或利润高的商品，这样就能起到较好的促销效果。窄缝陈列可使超市卖场的陈列活性化，但不宜在整个卖场出现太多的窄缝陈列。7.9 突出陈列法突出陈列法，即将商品放在篮子、车子、箱子、存物筐或突出延伸板（货架底部可自
9、由抽动的隔板）内，陈列在相关商品的旁边销售。主要目的是打破单调感，诱导和招揽顾客。突出陈列的位置一般在中央陈列架的前面，将特殊陈列突出安置。7.10 悬挂式陈列法将无立体感扁平或细长型的商品悬挂在固定的或可以转动的装有挂钩的陈列架上，就叫悬挂式陈列。悬挂式陈列能使这些无立体感的商品产生很好的立体感效果，并且能增添其他特殊陈列方法所没有的变化。7.11 前移陈列法当一些前排商品已被顾客选购，但还没有到补货的时间时，可采取将货架上余下的商品整体向前移送的方法，而让货架的后端空下来。7.12 不规则陈列法通过将中央陈列货架搁板间距灵活地调节变化，使副通道内的各个中央陈列货架的搁板形成错位安排，以避免顾客久而久之对配置和陈列生单调乏味感。8.监督与检查8.1店长审核门店陈列图安排的合理性及是否按陈列原则进行商品排列。8.2店长随机检查陈列图陈列情况。9.奖励或罚则9.1 商品陈列明显违反陈列原则，处罚相应理货员5元，主管10元。9.2 促销商品未按陈列图陈列，处罚相应理货员20元，主管50元。10.附则10.1 本制度由中东福万家运营管理部负责解释。10.2 本制度自颁发之日起执行。
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