沈阳绿色食品工程公司速冻食品质量安全管理手册（33页）.doc
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沈阳绿色食品工程公司速冻食品质量安全管理手册（33页）.doc
1、沈沈 阳阳 华华 特特 绿绿 色色 食食 品品 工工 程程 有有 限限 公公 司司HT/SCHT/SC20 xx20 xx0101食食 品品 质质 量量 安安 全全管管 理理 手手 册册编制：编制：质管部质管部审核：审核：xxxxxx批准：批准：xxxxxx20 x20 xx x 年年0 09 9 月月 0 05 5 日发布日发布20 x20 xx x 年年 0 09 9 月月 1 10 0 日实施日实施沈阳绿色食品工程有限公司沈阳绿色食品工程有限公司发布发布沈阳绿色食品工程有限公司沈阳绿色食品工程有限公司目目录录章节号章节号版版本本1 1页页次次1/11/1题题目目章节号章节号1 颁布令1.
2、12 任命书1.13 组织机构1.14 质量目标及质量方针1.25 部门质量职责、权限管理制度1.36 职责分配表1.37 不合格品管理制度1.39 冷库管理制度2.310 生产设备维修、清洗、消毒管理制度3.111 人员培训管理制度3.212 生产工艺管理考核办法3.213 文件和资料管理制度14 采购管理制度15 生产过程质量管理制度及考核办法5.116 生产过程关键控制点的管理规定5.217 生产作业指导书5.218 产品防护管理制度5.319 检验设备管理制度6.120 产品质量检验管理制度6.221 检验规程及*检验计划沈阳绿色食品工程有限公司沈阳绿色食品工程有限公司颁颁布布令令章节
3、号章节号1.11.1版版本本1 1页页次次1/31/3本公司依据国家关于食品质量安全市场准入审查通则和速冻食品生产许可证审查细则的有关规定，确保为用户生产出优质安全的产品，特编制完成食品质量安全管理手册 ，现予以批准颁布实施。本食品质量安全管理手册是公司法规性文件，是指导公司建立并实施质量管理体系的纲领和行动准则。公司全体员工必须遵照执行。总经理：辛辛 特特20 xx 年 09 月 05 日沈阳绿色食品工程有限公司沈阳绿色食品工程有限公司任任命命书书章节号章节号1.11.1版版本本1 1页页次次2/32/3为贯彻执行执行国家质量管理法律、法规及食品质量安全市场准入审查通则 ，为加强质量管理的领导，特任命孟孟 帅同志帅同志为我公司的生产技术负责人。其职责：1. 确保质量管理体系所需的过程得到建立、实施和保持；2. 向总经理报告产品生产过程中的业绩，包括改进的需求；3. 确保在整个公司内提高满
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