大连商业地产集团购物广场营运管理制度手册（25页）.doc
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大连商业地产集团购物广场营运管理制度手册（25页）.doc
1、大连 xx 集团购物广场营运制度手册运营商：大连运营商：大连 xxxxxxxxxxxxxxxxxx 集团有限公司集团有限公司目录目录第一章第一章品牌介绍品牌介绍第二章第二章专卖店开业前工作专卖店开业前工作第三章第三章店面营业流程店面营业流程第四章第四章专卖店人事管理专卖店人事管理第五章第五章专卖店员工岗位职责专卖店员工岗位职责第六章第六章专卖店店长手册专卖店店长手册第七章第七章店铺货品管理店铺货品管理第八章第八章店铺形象管理店铺形象管理第九章第九章员工服务观念及原则员工服务观念及原则第十章第十章营业员销售培训营业员销售培训第一章大别山品牌介绍一、企业发展状况集团公司为了更好的姜安全、生态、环保
2、的经营理念传播出去，发展“xxxxx”连锁专卖店，将健康、安全、原生态的食品送到更多消费者手中。第二章专卖店开业前工作一、店面装修签订加盟合同后，集团连锁中心即派专人或委托专卖店负责人测量店铺尺寸，以备将图纸交给公司完成店铺设计。从测量、设计、选料、店铺装修、货架、货柜制作至开张大概需时 1520 天，如有延误，开张期将顺延。装修完毕后，公司派人核实（或由加盟商提供装修后店铺照片资料），如不符合，应按照按公司要求进行改进。二、员工招聘及培训1、员工招聘招聘途径： 可通过人才市场和劳动力交流中心公开招聘； 可通过电视台、报纸等各大新闻媒体进行招聘； 可通过门口招聘启事。 可通过原有员工介绍。招聘
3、流程：面试复试录用实习试用正式聘用。2、人员培训在专卖店开业前，需选派工作人员到公司总部进行培训。培训人员包括店长、营业员，培训方式包括课堂学习及专卖店实习。如因客观原因影响而无法正常进行，加盟店可按照公司提供的培训材料进行内部培训，公司在后期会继续指导此项业务。三、配货准备为了使配货更准确、有效，须提根据该地区的店铺形态及运营，包括当地休闲食品销售量大的品种的口味、价格等。另须提供专卖店预计开张时间，运输方式等，当确认配货单后应及时付款以便公司安排发货。四、准备用品由于店铺所需用品繁多，开张前须准备以下用品，以免影响店铺运作： 电话、传真机（或具上网功能的电脑） 收银机、称重器、包装袋 各种空白单据、计算器 零钱、圆珠笔、笔记本、帐本 空调、清洁用品五、营业手续专卖店负责人应根据公司提供的授权书、合同及相关资料，提前到有关部门办理开店营业手续。第三章 店面营业流程一、营业时间：营业时间视
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