1、水果超市经营手册连锁超市经营管理实训目录目录. I第 1 章水果超市概述.11.1.1.2.1.3.1.4.超市名称.1经营的主要商品.1经营理念.1组织机构设置 .1第 2 章水果商圈调查分析及投资分析.22.1.2.2.2.3.2.4.2.5.调查背景.2商圈范围确定 .3调查的内容与因素.3投资分析.6总结与建议 .7第 3 章水果商品分类表.8第 4 章水果超市卖场规划与设计.114.1.水果行为识别设计 .114.2.4.3.4.4.4.5.第 5 章视觉识别设计 .13水果店卖场设计.14水果陈列设计 .18水果配置表 .20供应商与配送管理.215.1.水果店供应商管理档案表.2
2、15.2.水果店供应商评价表 .225.3.水果物流配送设计 .22第 6 章水果超市促销方案 .236.1.6.2.6.3.6.4.6.5.6.6.促销目的.23开业促销方案 .23节假日促销方案.24店周年庆促销方案.25促销内容.25平常促销方案 .26I组织机构部门经理岗位职责总经理刘朝芹监督管理：（1）监督采购货物情况；（2）货物质量；（3）审核销售方案、策划方案；（4）分配各部门经理相关工作；采购经理叶健寻找及采购：（1）寻找供应商；（2）联系供应商；（3）采购货物、设备；（4）采购价格谈判等；销售经理杨美景策划及销售：（1）销售文案策划；（2）制定年销售计划；2012-12-14
3、1第 1 章 水果超市概述第1章 水果超市概述1.1. 超市名称水果店1.2. 经营的主要商品本地水果、进口水果、国内水果1.3. 经营理念原生态的水果，纯天然的滋味。本店经营纯天然无污染的原生态水果 。以“原生态的水果，纯天然的滋味”为经营理念。本着“为顾客考虑，以顾客的利益优先”的原则，为顾客提供方便。引导消费者如何判断商品是否符合环保标准。保障水果的新鲜和完好，让消费者享受到美味可口的原生态水果，把我们.的香醇带给顾客；贴心的服务，为顾客的购物带来愉悦、舒畅的心情；每天可以品尝新鲜、浓郁的水果，让顾客对水果更加喜爱，满足顾客的更多需求，竭诚为顾客服务，把健康、快乐带给顾客是我们的服务宗旨。1.4. 组织机构设置（3）季度及各节假日的促销或活动方案财务经理陈佳静账目核算：（1）制作资产负债表和利润表；（2）为企业提供良好的资金周转信息门店经理林瑞龙规划及陈列：（1）门店的装修；（2）商
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