1、前言前言超市防盗问题已日渐成为超市经营管理者最关注的问题之一.科学的管理制度和严密的防范手段已成为超市防盗工作的重要途径和措施。目前超市内针对商品失窃的防盗措施有很多种， 但不外乎依靠人防和依靠防盗设备两种方式。不论是采取何种方法，“安全”的商品陈列都有助于减少商品的丢失。在开放式的卖场中，把最容易失窃的商品陈列在售货员视线最常光顾的地方， 即使售货员很忙的时候，也能兼顾照看这些商品，这样，会给小偷增加作案的困难，有利于商品的防盗；另外，最容易失窃的商品也不应该放置在靠近出口处，因为人员流动大，售货员不易发现或区分偷窃者。超市的经营工作十分重要，但在进行经营活动的过程中，切不可忘记或忽略防盗工
2、作， 而防盗工作的内容就包括了超市从开关到关门，到一系列经营活动过程中防盗的控制。防范工作非常必要，但更重要的是在订立一系列规矩，严格照此执行，这样，就可以将损失降到最低。本手册是公司门店一切防盗工作的指南， 各门店必须照此执行。防盗手册目录防盗手册目录前言前言1目录目录1一、防盗管理篇一、防盗管理篇每日开店/关店程序1员工出入口管理 6特殊品项的商品控制 7高损耗区域管理 9收货通道管理 10员工购物管理 12垃圾管理 13商品空包装管理 14门店钥匙管理15二、偷盗防范篇二、偷盗防范篇抓盗打扒的具体要求 16保安员超权限执法 17防顾客偷盗 18防内部偷盗 20防供应商偷盗 23防范 PO
3、S 机偷盗 25每日开店每日开店/ /关店关店管理管理基本概念基本概念开店：指超市做好开始营业迎接早晨第一批顾客的准备开门：指打开顾客出入超市卖场的入口门 关店：指超市对顾客而言，到营业结束时间关闭商店 关门：指关闭顾客出入超市卖场的入口门、出口门闭场：指超市人员当日结束工作离场开店的基本状态开店的基本状态 顾客出入口在开始营业前 2 分钟已经打开 门口处的地毯已经铺设完好 营业时间的各岗位已经到位 营业期间的各监控系统已经打开 地板无商品、卡板、垃圾、积水等，通道畅通，清洁工作完成 天花板上的照明已经打开 店内广播系统已经开始播音 店内所有的冷气、通风系统已经打开开店前的巡视值班经理，每日在开店前利用 10-15 分钟的时间迅速对整个商场进行一次例行的巡视， 主要是检查各种开店前的安全保安工作和存在的危险隐患， 确保为顾客提供一个安全的购物环境门店开店前巡视表序号巡视区域巡视内容巡视记录
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