马铃薯加工业“十二五”发展规划方案文本说明书（2011-2015年）（20页）.pdf
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马铃薯加工业“十二五”发展规划方案文本说明书（2011-2015年）（20页）.pdf
1、马铃薯加工业马铃薯加工业马铃薯加工业马铃薯加工业“十二五十二五十二五十二五”发展规划发展规划发展规划发展规划1前言马铃薯是世界上仅次于小麦、水稻、玉米的第四大粮食作物，也是粮、菜、饲料和工业原料兼用的经济农作物。自 1995年以来，我国马铃薯种植面积和总产量均居世界首位。马铃薯加工业是随着我国农副产品加工业和食品工业发展而兴起的新兴行业，加工量和产值逐年递增。 “十一五”期间，马铃薯加工业得到迅猛发展，正逐步由粗放加工、数量扩张的初级阶段转向精深加工、质量提升的发展阶段，对推动“三农”及相关产业发展、扩大就业和提高城乡居民生活水平做出了重要贡献。“十二五”是我国全面建设小康社会的关键时期，是深
2、化改革开放、加快转变经济发展方式的攻坚时期，马铃薯加工业将步入新的发展阶段。为落实国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要和 “十二五”工业转型升级规划 ，指导未来五年马铃薯加工业产业结构调整和发展方式转变，实现产业可持续发展，特编制马铃薯加工业“十二五”发展规划 ，规划期为 2011-2015 年。2一 、“十一五”主要成就和“十二五”面临形势（一）“十一五”主要成就“十一五”期间，我国马铃薯加工业依托不断扩大的市场需求，努力适应竞争与机遇并存的发展环境，积极克服各种自然灾害和国际金融危机等不利影响，保持强劲的发展势头，产业规模持续扩大，产业结构不断优化。1. 种植规模逐年扩大“十一五”期间，
3、我国马铃薯种植业平稳发展，种植面积和总产量逐年增长。2010 年，种植面积达 520.5 万公顷，总产量达 8153 万吨，比 2005 年分别增长了 6.6%和 15%，基本满足我国居民食用消费和马铃薯加工业原料供应需求。2. 加工产业迅速发展“十一五”期间，马铃薯加工业发展迅速。2010 年，全国规模以上马铃薯加工企业 150 余家，马铃薯加工产品产量、工业总产值、 工业增加值、 销售收入、 利税分别达 140万吨、197.4亿元、60亿元、192.7亿元、25.8亿元， 比2005年分别增长49.0%、98.6%、89.2%、107.2%、110.8%，年均增长分别为 8.3%、14.7%、13.6%、15.7%、16.1%。变性淀粉、全粉、薯片加工企业数量显著增加， 规模以上企业均由 2005 年的 10 家左右上升到 2010 年的 25 家以上。 马铃薯加工业的快速发展拉动相关
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