酒店客房部岗位职责和各班次工作流程（37页）.doc
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酒店客房部岗位职责和各班次工作流程（37页）.doc
1、管家部各岗位职责管家部各岗位职责客房部经理客房部经理工作职责工作职责全面负责客房部的正常运行，以计划、组织、指挥和控制等管理手段，全面实施客房部的管理工作确保为客人提供优质高效的住宿服务,并保证公共区域的清洁工作任务。1、客房部经理根据酒店年度综合计划所规定的酒店的目标和任务，制定客房部的经营决策计划。负责客房部建立起有效的管理系统，将客房部的人力、物力资源合理地组织起来以保证计划的实现。借助于管理系统，根据本部门的计划，对下级部门的管理人员及员工下达任务，布置工作，并进行指导和监督。通过检查、考核、评估员工的工作情况及接受客人投诉等方式，将各项工作的进展和执行计划的结果与计划目标进行对比，找
2、出偏差，分析产生偏差的原因，制定纠正偏差的措施并予以落实，使客房管理活动形成一个循环过程，维护部门正常工作秩序。2、负责制定本部门员工的岗位职责及工作程序。负责建立、健全本部门各级人员的岗位责任制，制订本部门的规章制度、工作操作流程、服务质量标准、安全保障措施，将本部门的管理工作、服务工作落实到各个岗位。明确各岗位的职责范围和具体工作任务，规定每项工作的基本要求及达不到要求应承担的责任，赋予为履行职责所必需的权力。客房部经理根据酒店的等级及质量要求，制定本部门服务工作的规格和标准及达到规格和标准所需的规范化的工作程序，以保证客房服务质量。3、负责本部门员工的聘用、培训及工作评估。根据工作需要及
3、劳动定额，科学地确定人员编制，并对各工作岗位进行职务分析，确定各岗位人员的规格。在此基础上，向酒店人力资源部提出聘用人员的数量及要求，配合和参与人员聘用过程。并制定本部门员工的培训计划，监督培训的实施，以提高员工的素质。客房部经理还必须制定员工工作评估制度，以评估的结果来奖惩员工，检查培训的效果及客房部的工作状况，并做好员工思想工作，调动员工工作积极性。4、对客房部物资、设备进行管理和控制。审核本部门物资、设备的采购计划，提出布品和员工制服的制作及选用方案，并把好验收关及报废关，制定物资、设备的管理制度，明确各级人员在这方面的职责，合理使用物资，对设备进行认真的保养和维修。在满足客人使用、保证服务质量的前提下，努力降低成本，减少支出。5、提出客房陈设布置的方案及更新改造的计划。客房的陈设布置要求以科学合理的使用功能及美好的艺术形式来为客人创造一个美观、舒适的 生活环境。并应根据客人的需求及
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