新赣商酒店前厅岗位职责及工作流程（26页）.doc
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新赣商酒店前厅岗位职责及工作流程（26页）.doc
1、新赣商酒店前厅岗位职责及工作流程一、前厅部经理素质要求：1、具有大学本科学历或同等文化程度，并受过旅游饭店管理课程培训。掌握饭店经营、 销售、公关知识，了解饭店财务管理和安全消防知识，熟知涉外纪律及有关的法律法规。2、能用外语与客人简单対话。3、具有5年以上的前厅工作经历、两年以上的主管经验。性格开朗，举止文明，有佼强 的决策能力和组织协调，善于与人沟通，能较好地处理人际关系。岗位职责：1、领导丽厅部全体员工努力贯彻落实饭店的经营决策和各项计划，全面负责丽厅部的质 量控制和日常运转工作。2、根据饭店总体经营目标，最人限度地提高客房收入和客房出租率。3、向总经理提供有利丁客房销售及部门其他费用悄
2、况的预算和预报。4、严格控制部门经营成本，增收节支。5、调整和完善本部门的组织机构及各项规章制度以适应发展。6、组织实施员工培训，使员工具有良好的职业道德，娴熟的工作技能，亲切的服务态度。7、督查所属各区块的考核是否冇利于加强管理，冇利于调动员工的积极性。8、加强与销伟、餐饮、康乐、财务、设备部门的信息沟通，协调对客服务各项工作。9、加强与长住及常住客人的联系沟通，主动征求他们対宾馆服务工作的意见、建议，及 时改进工作，提高服务质量。10、 亲自处理客人对本部门的重要投诉和各种突发事件。工作内容：1、参加饭店有关会议：1）总经理主持的每天晨会。2）每周一次的工作指令会。3）每月一次的经营工作分
3、析会。4）有关的宾馆各类协调会。2、主持前厅部有关会议：1）每FI晨会。2）每月一次部门工作总结会。3）冇关的突发性会议。3、每日工作检查：1）查看下列报表：A.每日经理报表。B.今后30天客房预订情况的电脑报表。C.当L1预计进店客情表。D.重要客人一览表。E.重点宾客呈报表及当F1进店团队及会议客人接待计划。F.每日营业分析对照表。G.质检或工作情况通报。H.质检或工作情况通报。2）巡查：A.每犬巡查各点员工工作情况，设备状况及清洁卫牛，发现问题及时纠正。B.检查当H预计进店重要宾客、常住及有特殊要求客人的仞匙、房卡、欢迎卡、 登记单、名单及准备工作情况，发现问题及时处理。C.检杳店内重要活动及人型接待计划屮有关用房、派车、电话叫醒服务、行李搬 运、用餐等落实情况，并随时做好应急调整。D.每天抽查各等级的客房并检查重点宾客房间卫生状况、设备状况和布置规格。E.及时了解房务部物品供应和消
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