酒店营运部工作人员岗位职责说明书（16页）.doc
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酒店营运部工作人员岗位职责说明书（16页）.doc
1、酒店营运部工作人员岗位职责(一)营运部经理管理层次关系直接上级：酒店总经理直接下级：前厅部经理、销售部经理、公关部经理岗位职责1、 在总经理的领导下，全面负责和管理部门的日常工作，贯彻落实酒店的各项规章制度，保证各项工作顺利进行。2、 制定部门工作计划，建立和健全部门管理制度、各岗位具体工作内容、职责规范、质量标准，并监督贯彻实施。3、 分析经营状态和市场发展趋势，全力开发市场，稳定已有客户，发展潜在客户，组织各分部门完成各项指标，抓好财务管理及核算，控制各项开支，提高经济效益。4、 充分发挥各级管理人员及服务员的工作积极性，提高部门的服务质量，做到奖勤罚懒，职责分明。5、 抓好下属的思想教育
2、工作，制订培训计划，安排各种业务培训，使各项工作达到专业水平。6、 参加酒店例会及其它有关会议，主持部门例会，听取汇报，研究问题，布置任务。7、 搞好部门内部的沟通与协作及本部门与其它部门的配合工作。(二)前厅部经理管理层次关系直接上级：营运部经理直接下级：大堂副理、前厅主管、礼宾主管岗位职责1、 执行营运部经理的工作指令，负责酒店前厅的管理和服务工作，向营运部经理负责并报告工作。2、 负责编制前厅部的年度预算和各项业务计划， 并有效地组织各管区准确实施和严格控制成本费用。3、 主持本部门工作例会，听取汇报，督察工作进展，解决工作中的问题。4、 负责本部门安全工作和日常的质量管理工作， 检查和
3、督导员工严格按照工作规范和质量标准进行工作，实行规范作业。5、 负责本部门员工的服务宗旨教育和岗位业务培训， 督促各管区有计划地抓好这项工作，提高全员业务素质，并深入开展“学先进，找差距”活动。6、 沟通本部门与酒店其他部室的联系，协调工作。7、 建立良好的客户关系，广泛听取和搜集宾客的意见，不断改进工作。8、 审阅管区每天的报表，密切注意客情;掌握重要接待任务情况，切实抓好迎宾接待工作;了解客房预订情况，协同销售部推销客房，提高平均房价，切实抓好部门经营计划的落实。9、 考核各管区主管的工作，积极倡导良好的管理气氛，不断改进管理方法，提高管理效能。10、切实做好本部门财产设备和物料用品的管理，以及部门员工的考勤统计和工资、奖金的领发工作。11、做好政治思想工作，关心员工生活，抓好部门精神文明建设。(三)大堂副理管理层次关系直接上级：前厅部经理岗位职责1、 执行前厅部经理的工作指令，并向其
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