1、总经理 （1） 全面负责处理酒店的总体事务，和酒店全体员工共同努力，及时完成酒店所确定的 各项目标。 （2） 制定酒店的管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各 级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定酒店一系列价目，如房价、餐饮 毛利等。详细阅读和分析每月报表， 检查营业进度与计划的完成情况，并采取对策， 保证酒店业务顺利开展。（3） 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。主持每周酒店经 理级的周一例会。 阅读消防和质量检查情况汇报， 并针对各种问题进行指示和讲评。 传达上级有关指示、文件、通知，协调各部门之间的关系，使酒店有一个高效率的 工作系
2、统。 （4） 健全酒店的财务制度。阅读分析各种财务报表，检查分析每月营业情况，督促财务 部门做好成本控制、财务预算等工作，检查收支情况、应收账款和应付账款等。 （5） 定期巡视公众场所及各部门的工作情况， 检查各岗位服务态度和服务质量， 及时发 现问题、 解决问题。 （6）培养人才， 指导各部门的工作， 提高整个酒店的服务质量和员工素质。（7） 加强酒店设备、设施的维修保养工作和酒店的安全管理工作。（8） 选聘、任免酒店副总经理、总经理助理、部门经理等，决定酒店机构设置、员工编 制及重要人事变动。负责酒店管理人员的录用、考核、奖惩、晋升等。 （9） 与社会各界人士保持良好的公共关系，树立良好的
3、酒店形象，并代表酒店接待重要 贵宾。 （10） 关心员工，以身作则，使酒店有高度凝聚力，并要求员工以高度热情和责任感 去完成本职工作。1 总经理办公室主任（1） 负责组织起草酒店行政方面的规划，计划、报告、总结、请示、通知等公文函件， 并审核签发前的文稿。（2） 批转各类公文，并提出拟办意见提交总经理批阅。 （3） 负责组织安排有关行政会议和总经办会议，编写会议纪要和决议；检查各部门贯彻 执行情况，及时掌握和反馈信息。 （4） 协助总经理、副总经理协调酒店各部门之间的关系。 （5） 审核以酒店名义发出的各类公文，并报总经理、董事长签发。 （6） 协助总经理接待重要贵宾，与社会各界人士保持良好的公共关系。 （7） 负责来信来访的接待和处理工作，处理客人致总经理的投诉函。 （8） 贯彻执行总经理的指示，带领和督导下属做好安全保卫工作， 确保酒店的人、 财、物绝对安全。 （9）负责制订、健全酒店
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