1、前堂操作手册目录一总论FA 1-3页1 前堂部简介FA 1-1-3(1-3)2 前堂部员工应有之仪容及礼貌FA 2-1-2(4-5)3 前堂部员工规则FA 3-1-8(6-13)二前堂部各级员工工作职责及范围FB 1-1-16(14-29)三总台(订房)组操作规程FC 1-13(30-60)1 总台之职责FC 1-1(30-30)2 前台操作必备知识FC 2-4(31-34)3 各班工作的分配FC 3-3(35-37)4 客房状态资料之核对FC 4-2(38-39)5 接受房间预订FC 5-3(40-42)6 处理超额订房问题FC 6-2(43-44)7 如何编排住客房间FC 7-3(45-4
2、7)8 散客人住之程序FC 8-1(48-48)9 入 住 登 记 的 目 的 ,程 序 及 容 易 出 现 的 问 题 和 对 策FC 9-4(49-52)10客房锁匙的分发及管理制度FC 10-2(53-54)11转房程序FC 11-2(55-56)12职员住房要求FC 12-1(57-57)13前堂夜班客房报告FC 13-3(58-60)四前台问讯处操作规程FD 1-3(61-65)1. 问讯处员工应掌握的信息范围FD 1-2(61-62)2. 如何为客人留口信便条FD 2-1(63-63)3. 电讯及邮件的接收FD 3-2(64-65)五大堂副理(夜班经理)动作程序FE 1-9(66-
3、77)1. 夜班经理之职责FE 1-1(66-66)2. 大堂副理记录本FE 2-1(67-67)3. 处理客人的投诉FE 3-2(68-69)4. 客人帐单的问题FE 4-2(70-71)5. 住客不能结帐FE 5-1(72-72)6. 处理 客人发生 意外事件 的程序FE 6-1(73-73)7. 客人 损坏酒店 财物之处 理程序FE 7-2(74-75)8. 处理醉客问题FE 8-1(76-76)9. 处理酒店失窃事件之程序FE 9-1(77-77)六 行李部操作规程FF 1-3(78-72)1. 行李部之职责FF 1-1(78-78)2. 行 李 员 对 客 人 进 入 及 进 出 的 应 有 程 序FF 1-2(79-80)3. 行李的处理及保管FF 1-3(81-82)七 总机操作规程FG 1-5(P1-P8)1总机操作组的职责2客人资料之认识3接听电话的语言规范及技巧4早晨叫