1、Page1 of 91XXXXXXXX大型连锁酒店直营店店大型连锁酒店直营店店大型连锁酒店直营店店大型连锁酒店直营店店长管理手册长管理手册长管理手册长管理手册Page2 of 91目目录录编写手册指导思想编写手册指导思想1.01.0- -公司的企业文化公司的企业文化1.11.1 - -品牌品牌1.21.2 - -愿景和使命愿景和使命1.31.3 - -的经营理念和服务理念的经营理念和服务理念1.41.4 - -的核心价值观的核心价值观2.02.0组织结构和职责组织结构和职责2.1 -公司组织结构2.2 -公司职能部门2.3 直营店组织结构2.5 酒店岗位职责3.03.0 店长级管理制度店长级管
2、理制度3.1 适用范围3.2 管理流程3.3 招聘与入职3.4 内部晋升和认定3.5 店长工资标准和定级原则3.6 考核标准（平衡记分卡）3.7 考核与奖惩方法3.9 外派管理人员补贴规定3.10 见习店长培训期制度3.11 实习店长辅导期制度3 3. .1212 直营店会议制度直营店会议制度3 3. .1313 直营店提交例行报告直营店提交例行报告3 3. .1414 - -公司保密制度公司保密制度3.15 店长离职移交制度4.04.0 人事管理制度人事管理制度4.1 员工招聘和入职4.2 员工离职和升职Page3 of 914.3 员工合同终止、辞职、辞退/开除4.4 员工迎新入职培训4.
3、5 员工薪金和奖励4.6 员工岗位考核标准4.74.7 员工利益共享计划员工利益共享计划4.84.8 劳动合同签定劳动合同签定4.9 社会保险缴纳规定4.10 人事管理（档案）规定4.11 工资额度审批和发放4.12 员工满意度调查5.05.0 财务管理制度财务管理制度5.1 财务管理体系5.2 财务工作职责5.3 年度预算5.4 提交月报和日报5.5 月度经营分析5.6 签字审批流程5.7 直营店资金管理5.8 直营店资产管理5.9 采购申请流程5.10 直营店消费签单5.11 内部员工消费折扣5.12 -费用报销标准5.13 礼品采购及上缴制度5.14 诚信制度5.15 报损制度6.06.0 市场销售体系市场销售体系6.1 新店基本信息资料6.2 酒店客房、客源、价格分类6.3 价格制定流程6.4 酒店促销活动审批6.5 每周和每月销售报告6.6 家宾卡俱乐部Page4 of 916.
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