1、高星级酒店高星级酒店 ISO9000 质量手册大全质量手册大全前前言言服务质量是酒店的生命和发展的基础。酒店依存于其顾客， “宾至如归天下客宾至如归天下客，全心全全心全意玉台人意玉台人”是酒店的宗旨，满足宾客的需求，增强顾客满意是酒店的目标。本质量手册依据 ISO 9001：2008 标准，结合服务行业的特点及本酒店实际，遵循“可行、实效、系统、准确、简明”的原则编写的。现予批准发布，希望员工认真学习、理解并遵照执行。通过手册的贯彻实施，必将提高员工的质量意识、能力和素质以及服务质量水平，赢得信誉和顾客的持续满意。颁颁布布令令质量是我们酒店的生命和希望。全体员工务必牢记“宾客至上，服务第一，全
2、心投入，做得更好宾客至上，服务第一，全心投入，做得更好”的质量方针，并以此为己任，在服务中以质取胜，服务顾客。本酒店根据 ISO90012008，GB/T1900120000质量管理体系要求和酒店实际情况，编制玉台国际酒店质量手册A 版。现予以颁布，自发布之日起生效实施。质量手册是酒店质量管理体系的纲领性和法规性文件，是指导酒店建立并实施质量管理体系的行动准则，要求全体员工务必遵照执行。总经理：年月日任任命命书书为了贯彻执行 ISO90012008质量管理体系要求 ，加强对质量管理体系运作的领导，特任命副总经理：为玉台国际酒店管理者代表。管理者代表的职责如下：1 确保质量管理体系所需的过程得到
3、建立、实施和保持；2 向最高管理者报告质量管理体系的业绩和任何改进的需求；3 确保在整个组织内提高满足顾客要求的意识；4 与质量管理体系有关事宜的外部联络。最高管理者总经理：年月日质量手册说明质量手册说明1总则总则本手册按 ISO 9001：2008质量管理体系-要求的规定，并结合本酒店实际情况编制而成。2内容内容手册包括了 ISO 9001：2008 的全部要求、标准和酒店质量管理体系要求的程序文件以及体系所需过程的顺序和相互作用。3目的目的31 向顾客证实本酒店有能力提供顾客和适用的法律法规要求的服务；32 通过质量管理体系的有效实施，包括持续改进和预防不合格，通过满足顾客要求，增强顾客满意。4适用范围适用范围41 本手册适用于酒店内部和外部评价酒店满足顾客、法律法规和酒店自身要求的能力。5标准应用标准应用51 本酒店是一个以接待旅游和会议为主的大型高档酒店，服务项目以住宿和餐饮为主，
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