1、第一章海湾大酒店各岗位职责一、总经理岗位职责. 2二、办公室主任岗位职责. 3三、人力资源部经理岗位职责. 4四、财务部各岗位职责. 5（一）财务总监岗位职责. 5（二）会计员岗位职责. 6（三）出纳员岗位职责. 6五、客房部各岗位职责. 7（一）客房部经理岗位职责. 7（二）客房部主管岗位职责. 8（三）客房部领班岗位职责. 8（四）客房部收银员岗位职责. 8（五）客房部服务员岗位职责. 9（六）公共区域清洁员岗位职责. 9六、餐饮部各岗位职责. 10（一）餐饮部经理岗位职责. 10（二）餐饮部主管岗位职责. 10（三）餐饮部领班岗位职责.11（四）餐饮部迎宾员岗位职责.11（五）餐饮部收银
2、员岗位职责. 12（六）餐饮部服务员岗位职责. 12（七）餐饮部传菜员领班岗位职责. 13（八）餐饮部传菜服务员岗位职责. 13（九）餐饮部洗碗工职责. 13(十) 仓库管理员岗位职责.错误！未定义书签。错误！未定义书签。七、餐饮后厨部各岗位职责. 13（一）厨师长岗位职责. 13（二）冷菜厨师岗位职责. 14（三）热菜厨师岗位职责. 14（四）面点师岗位职责. 14（五）配菜厨师岗位职责. 15（六）粗加工员岗位职责. 15八、采购部岗位职责. 15九、保安部各岗位职责. 17（一）保安部经理岗位职责. 17（二）保安巡查员岗位职责. 17（三）保安监控员岗位职责. 18（四）消防监控员岗位
3、职责. 19十、工程部各岗位职责. 20（一）工程部经理岗位职责. 20（二）工程部主管岗位职责. 20（三）维修人员岗位职责. 21（四）空调维护人员岗位职责. 21（五）锅炉工人岗位职责. 22（六）电工岗位职责. 23（七）电梯工岗位职责. 24（八）水暖工岗位职责. 24一、总经理岗位职责管理范围：酒店一切经营管理活动，人事任免，财务预算，审核，收支控制。（一） 、实行董事会领导下的总经理负责制1、确定酒店总的经营方向和管理目标；2、制定酒店发展的长期计划和中短期计划；3、检查酒店应收帐款，审查每天的财务报表，检查应付款项；（二） 、制定酒店管理、服务、操作规范，全面提高酒店的管理水平及服务质量，创造良好的经济效益和社会效益（三） 、确立组织机构，任免部门经理及以上管理人员。1、对管理人员进行督导和考察，不断提高管理人员的素质和业务水平；2、协调各部门关系，使各部门保持良好的合作；
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