美特好超市休闲冲调柜组营运规范手册（24页）.doc
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美特好超市休闲冲调柜组营运规范手册（24页）.doc
1、目录一、学习目标二、认识休闲冲调柜组商品组织表三、休闲冲调柜组员工工作流程四、营运基本术语五、美特好经营质量分析术语六、休闲冲调柜组陈列规范休闲类：1、 饼干类商品的陈列规范2、 糖果类商品的陈列规范3、 炒货类商品的陈列规范4、 蜜饯类商品的陈列规范5、 膨化类商品的陈列规范6、 肉干类商品的陈列规范7、 进口商品的陈列规范冲凋类：1、 茶叶类商品的陈列规范2、 咖啡类商品的陈列规范3、 奶粉类商品的陈列规范4、 婴儿食品类商品的陈列规范5、 冲饮品类商品的陈列规范6、 浓缩饮品类商品的陈列规范7、 糖类商品的陈列规范8、 保健品类商品的陈列规范七、商品的陈列原则八、休闲冲调柜组员工日常考核
2、一、学习目标熟知休闲冲调柜组相关商品品类及知识掌握休闲冲调柜组应具备的知识及技能树立个人良好的职业形象本手册学习后，接受培训者能够：熟练掌握休闲冲调柜组员工应知应会相关内容熟练进行日常要货、上货、补货、销售盘点等工作服务好每一位顾客，为顾客提供优质的服务，进行商品的促销提高销售业绩，控制商品损耗，保持销售区域的卫生，为顾客提供优良的购物环境。二、认识休闲冲调柜组商品组织表编码编码大部门大部门编码编码子部门子部门编码编码大分类大分类编编码码小分类小分类206饼干膨化001饼干糕点001甜味饼干001原味饼干206饼干膨化001饼干糕点001甜味饼干002加味饼干206饼干膨化001饼干糕点001
3、甜味饼干003夹心饼干206饼干膨化001饼干糕点001甜味饼干004曲奇饼干206饼干膨化001饼干糕点001甜味饼干005威化饼干206饼干膨化001饼干糕点001甜味饼干006苏打饼干206饼干膨化001饼干糕点001甜味饼干007营养饼干206饼干膨化001饼干糕点001甜味饼干008其它206饼干膨化001饼干糕点002非甜味饼干001原味饼干206饼干膨化001饼干糕点002非甜味饼干002加味饼干206饼干膨化001饼干糕点002非甜味饼干003营养饼干206饼干膨化001饼干糕点002非甜味饼干004其它206饼干膨化001饼干糕点003派类001派206饼干膨化001饼干糕点003派类002夹心蛋糕206饼干膨化001饼干糕点003派类003中式蛋糕206饼干膨化001饼干糕点004米果001酥卷206饼干膨化001饼干糕点004米果002锅巴206饼干膨化001饼干糕点
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