1、常 德 国 际 大 酒 店 人 力 资 源 培 训 手 册 第 - 0 - 页 共 53 页 常常 德德 国国 际际 大大 酒酒 店店 培培 人人 力力 训训 资资 源源 手手 册册 常 德 国 际 大 酒 店 人 力 资 源 培 训 手 册 第 - 1 - 页 共 53 页 目目 录录 第一章第一章 简简 介介 2 5 页页 第二章第二章 酒店基本知识酒店基本知识 6 12 页页 第三章第三章 酒店意识酒店意识 13 19 页页 第四章第四章 服务心理服务心理 20 23 页页 第五章第五章 行为规范行为规范 24 34 页页 第六章第六章 请您熟记请您熟记 35 43 页页 第七章第七章
2、安全消防常识及食品卫生知识安全消防常识及食品卫生知识 44 47 页页 第八章第八章 电话接听与服务电话接听与服务 48 52 页页 常 德 国 际 大 酒 店 人 力 资 源 培 训 手 册 第 - 2 - 页 共 53 页 第第 一一 章章 简简 介介 一、我们的城市 常德位处湘、鄂、川、黔、渝边境，历来是军事要塞、兵家必争之地。特殊的地理位置决定了常德这座古老而年青的城市，在市场经济的大潮中，亦然是各路英豪、各路商家挺进大西北、连接港澳台、走向海内外的发财之地。建国以来，特别是改革开放十多年来，随着我市国民经济稳步健康地发展和交通基础设施的逐步完善， 使常德的区位优势更加显现。 连接东西
3、的 319、207 两条国道线横贯全市，长（沙）常（德）高速公路已全线开通，常（德）张（家界）高速公路正在运行中，湘北干线穿过洞庭湖腹地。根据国家“十五”计划，常德是全国 60 个高速公路枢纽港之一，届时将有 6 条高速公路在常德市城郊交汇并网。境内横贯东西的石（门）长（沙）铁路连接焦柳、京广南来北往的两大动脉，途经我市的洛湛铁路正在建设中。常德城西南 13 公里处的桃花源机场，可泊波音 737、757、麦道 80、82 等大型客机，并已开通至北京、广州、深圳、海口等七条航线。流经境内的沅水、澧水有码头36 座，其中常德港有 500 吨级码头 2 座，千吨级码头 1 座，水路南抵长沙，北通岳阳，经洞庭入长江，上达重庆，下抵上海。而今的常德已形成了公路、铁路、航空、水运相互补充配套的立体交通网络。随着综合运输体系的逐步完善，常德将成为连接湘、鄂、川、黔、渝五省（市）的交通枢纽，成为西部大开发
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