1、品牌品牌酒店全面质量管理手册酒店全面质量管理手册品牌品牌酒店全面质量管理手册酒店全面质量管理手册TotalTotal QualityQuality ManagementManagement handbookhandbook目目录录TableTable ofof contentscontents第一部分第一部分质量检查管理总则质量检查管理总则FirstFirst partpart ofof qualityquality testingtesting managementmanagement generalgeneral rulerule第一章概述第二章质量检查管理范畴第二部分第二部分质量检查部质
2、量检查部SecondSecond partpart ofof qualityquality检查部检查部一、概述二、组织结构三、质量检查部成员名单四、质检部工作职责五、质量检查工作程序六、质量检查档案第三部分第三部分员工稽查考核管理办法员工稽查考核管理办法TheThe thirdthird partpart ofof staffstaff examinesexamines thethe inspectioninspection policingpolicing methodmethod第一章总则第二章考核方式第三章连带责任第四章赔偿第五章奖励条例（公共部分）第六章处罚条例（公共部分）第七章业绩考
3、评第八章申诉程序第九章附则第四部分第四部分各部门质量检查评审细则各部门质量检查评审细则FourthFourth partsparts ofof variousvarious departmentsdepartments qualityquality testingtesting appraisalregulationappraisalregulation一、管家部质量检查扣分细则1、公共区域卫生检查扣分表2、楼层客房卫生检查扣分表二、餐饮部质量检查扣分细则三、娱乐部质量检查扣分细则四、康乐部质量检查扣分细则五、前厅部质量检查扣分细则六、市场营销部质量检查扣分细则七、人力资源部质量检查扣分细则八、工程部质量检查扣分细则九、财务部质量检查扣分细则十、保安部质量检查扣分细则十一、行政办质量检查扣分细则附：附：Attaches:Attaches:一、质量检查日报表二、宾客投诉日报表三、QC 分析报
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