1、XX 星级酒店运营手册星级酒店运营手册目目录录第一篇第一篇员工手册员工手册（532）第一章员工手册（531）第二章组织架构（32）第二篇第二篇主导性管理制度主导性管理制度（3388）第一章员工守则第二章劳动人事管理制度第三章财务审计电脑管理制度第四章安全保障制度第五章质量管理制度第六章文件档案管理制度第七章设备管理制度第八章信息反馈与沟通协调制度第三篇第三篇部门化运营规范部门化运营规范（89417）第一章总经理室 JB1（9098）第二章行管部 JB1（99131）第三章公关销售部 JB2（132150）第四章房务部 JB3（151255）前厅部 JB31（153170）客房部 JB32（17
2、0202）前厅部管理制度 JB3101JB3125（203214）客房部管理制度 JB3201JB3214（214230）前厅部管理表单 JB3101JB3116（231244）客房部管理表单 JB3201JB3207（245255）第五章餐饮部 JB41（256310）岗位工作说明书（256281）管理制度 JB4114125（281302）管理表单（302310）第六章娱乐部 JB42（311337）第七章工程部 JB5（338367）第八章保安部 JB6（368403）安全制度：JB601JB630（375384）第九章财务部 JB7（404417）第四篇第四篇一级培训教案一级培训教案（
3、418511）1、里兹卡尔顿的黄金法则（XX 大学旅游系主任李原教授）(JBJ001)（419）2、 GB/T143082003 标准全员培训第一讲(JBJ002)（421）3、 GB/T143082003 标准全员培训第二讲(JBJ003)（424）4、 GB/T143082003 标准全员培训第三讲(JBJ004)（426）5、 GB/T143082003 标准全员培训标准试题 （闭卷）(JBJ005)（432）6、 三星级酒店各工种操作速率标准 （资料来自金陵旅院）(JBJ006)（436）7、 酒店管理理论十大法则(JBJ007)（437）8、 十大法则思考题（适合督导层以上人员培训）(JBJ008)（443）9、 打造职业经理人队伍 （XX 省旅游学校 范运铭 校长）(JBJ009)（444）10、 酒店文明礼貌“十字方针”执行标准 （资料来自岷山饭店） （JBJ010） （44
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