旅游涉外饭店酒店总办行政人事管理手册（86页）.doc
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旅游涉外饭店酒店总办行政人事管理手册（86页）.doc
1、xx 大酒店总办行政人事管理手册总办行政人事管理手册编制： 行政部行政部日期：2020 xxxx 年年 月月 日日审核：日期：批准：日期：第一章第一章总经理办公室总经理办公室1.1 总经理办公室概述和组织机构图1.1.11.1.1 饭店总经理办公室概述饭店总经理办公室概述总经理办公室属于酒店的决策系统， 是组织酒店所有部门贯彻落实酒店管理模式和管理哲学思想的首脑机关。总经理办公室由总经理、总经理助理、总办主任、车队司机、保安队长和保安队员组成。其主要任务是根据市场动向、特点及发展趋势，分析酒店经营管理状况，确定酒店的经营方针和经营计划，拟定和审批各部门管理方案。负责中级以上管理人员的任免、考核
2、和晋升。负责酒店服务质量标准的制定和考核，分析和检查财务预算及其进展情况，针对存在的问题提出改进措施，审批重要设备的改造以及新增服务项目的决策方案， 大力开展增收节支活动， 最大限度地提高酒店的经济效益。 此外，总经理办公室还要负责酒店的重大接待活动和促销活动。酒店总经理办公室的主要工作任务有以下几项：1、研究市场动向、特点及发展趋势，分析酒店经营管理状况、竞争态势，确定管理体制、经营方针、管理制度，拟定决策方案、预算方案，并组织贯彻实施。2、根据客户需求、市场变化和各部门经营管理实际，分析存在问题，拟订和审批各级、各部门管理方案，签署部门文件，监督、控制各级、各部门贯彻实施。3、负责酒店中层
3、以上管理人员的聘任、选拔、考核、晋升审批工作。4、根据国家有关方针政策、法律和劳动管理规定，制定和审批酒店普通员工的招聘、录用、考核、签订劳动合同以及对员工实施奖励、处分等工作的计划、程序、方案。5、制定和审批酒店重要设备改造、新设服务项目投资计划，报集团董事局审批后，组织贯彻实施。6、研究、分析酒店财务预算方案、管理制度，随时掌握酒店财政预算执行情况，对存在问题，适时提出改进措施，控制酒店资金使用、成本消耗、费用开支，保证酒店经济效益的增长。1.1.21.1.2 酒店总经理办公室组织机构酒店总经理办公室组织机构酒店总经理办公室的组织机构图：部门合计:12 人1.2总经理办公室人员岗位职责及任职资格1.2.11.2.1总经理总经理直接上级直接上级：集团董事长、董事会督导下级督导下级：总经理助理、总办主任、财务部经理、后勤部经理、前厅部经理、客房部经理、餐厅经理、行政总厨岗位职责：岗位职责：
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