1、酒店管理手册全集目录酒店开业手册酒店安全手册酒店工程维护手册酒店客房部服务手册酒店销售手册酒店连锁公司Home Inns & Hotels Management Co.愿景愿景：创建中国最著名的住宿业品牌！使命使命：用我们的专业知识和精心规划，使我们服务和产品的效益最高，从而为我们的客户提供“干净、温馨”经济型酒店产品；让我们的员工得到尊重，工作愉快，在“”而自豪；使得我们的业主能够获得稳定而有竞争力的投资回报；由此创造我们的“”品牌。开 业 手 册Policy&Procedure （Per-opening）指导思想指导思想: :一个成功的酒店连锁组织的所有组织行为都是围绕着品
2、牌形象展开的，良好的品牌形象是所有酒店连锁组织生存的基础。酒店连锁的目标是为顾客提供快捷简便、标准化、一致性的服务。为了保证酒店连锁品牌形象的良好性和一致性，酒店连锁公司制定了一套符合实际操作的标准的服务手册，指导和规范 “快捷酒店”直营店和特许经营店的管理和服务。目目录录一、店长岗位职责P. 4二、开业工作流程P. 6三、开业工作内容P. 7四、开业验收程序和标准 P.16五、开业参考资料和标准手册P.17六、开业采购物品清单P.25七、开业采购物品图片P.40八、开业采购物品图片P.61一、店长岗位职责店长岗位职责职位编号职位编号职位名称职位名称店长所在部门所在部门区域或城市级级别别上上级
3、级城市总经理/区域总经理下下属属酒店员工职责概述职责概述根据酒店开业规范和公司新店项目计划，在城市总经理或区域总经理的领导下，具体实施新店开业的各项准备工作，酒店开业后，根据公司任命，负责酒店的经营和管理。主要职责主要职责1、了解新店项目工程进度和新店项目合同条款；2、审核新店经营布局图纸，房型比例和布置，及时提出合理建议；3、根据酒店运营标准和酒店实际，提出组织结构、人员定编和工资标准方案，报主管总经理审批；4、负责酒店人员招聘工作；5、负责开业前员工培训和人事管理工作；6、组织市场调研、编制市场销售计划、上报酒店房价方案和当年的经营预算；7、负责落实酒店宣传和促销资料；8、负责酒店开业前期的销售工作；9、根据酒店物品配备标准，编制开业物品采购清单，上报主管总经理和运营部审批；10、跟踪落实公司统一采购物品到位；11、负责酒店自购物品市场询价，编制自购物品采购预算，上报主管总经理审批；12、按计划负责自
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