1、*酒店财务管理操作手册酒店财务管理操作手册目目录录财务部概述6一、财务部组织机构图及岗位设置图一、财务部组织机构图及岗位设置图（一）组织结构图7（二）岗位设置图8二、财务部岗位职责二、财务部岗位职责（一）财务部经理9（二）外协兼文员10（三）收银主管10（四）前台收银员11（五）后台收银员11（六）信用催收员12（七）夜审员12（八）日审员13（九）采购部经理13（十）食品采购员14（十一）物品采购员15（十二）财务会计部经理15（十三）应收帐核算员16（十四）总稽核员17（十五）总帐工资档案员18（十六）xx 总帐员18（十七）往来帐核算员18（十八）银行出纳员19（十九）现金出纳员20（二
2、十）电脑系统维护员20（二十一）成本财产主管21（二十二）保管员22（二十三）成本计划员22（二十四）成本核算员23（二十五）材料核算员23（二十六）财产管理员24（二十七）票据复核员24三、财务部工作人员素质要求三、财务部工作人员素质要求（一）财务部经理25（二）外协兼文员25（三）收银主管25（四）前台收银员25（五）后台收银员25（六）信用催收员25（七）夜审员26（八）日审员26（九）采购部经理26（十）食品采购员26（十一）物品采购员26（十二）财务会计部经理26（十三）应收帐核算员26（十四）总稽核员26（十五）总帐工资档案员26（十六）xx 总帐员26（十七）往来帐核算员27（十
3、八）银行出纳员、现金出纳员27（十九）电脑系统维护员27（二十）成本财产主管27（二十一）保管员27（二十二）成本计划员27（二十三）成本核算员、材料核算员、票据复核员 27（二十四）财产管理员28四、财务部工作规范四、财务部工作规范（一）前台结账收款工作规范291、散客结账收款工作流程292、团队结账工作流程313、长包房结账工作流程324、其他零星收款工作流程32（二）外币兑换工作规范33（三）各营业点收银规范内容与要求331、餐厅收银工作规范332、餐厅收款核算流程33（四）收入稽核工作规范 36（五）信用催帐工作规范 37（六）客人贵重物品保管的管理工作规范 39（七）采购工作规范40（八）验收、保管工作规范41（九）年度预算编制工作规范42（十）会计核算流程431、收入核算流程 432、支出核算流程 44（十一）成本控制核算流程46（十二）验收、保管核算流程47（十二）电脑中心工
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