大型连锁超市管理公司完全运营手册附表（121页）.doc
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大型连锁超市管理公司完全运营手册附表（121页）.doc
1、目目录录第一章概述.4第二章岗位职责描述.4第一节食品及非食品处岗位描述.4一、处长岗位描述.4二、课长岗位描述.5三、课长助理岗位描述.5四、理货员岗位描述.6第二节日常工作流程.6一、处长工作流程.6二、课长工作流程.8三、课长助理工作流程.10四、理货员日工作流程.11五、值班店总工作规范.12第三章操作规范与相关制度.17第一节操作规范.17一、促销员管理规定.17二、卖场营运秩序规定.17三、商品陈列规范.18四、商品价签及 POP 管理规定.25五、超市价签粘贴标准规范.30六、价签信息反馈制度.31七、补货作业规范.33八、端架及促销区商品陈列规范.36九、库存管理相关规定.38
2、十、保障库存合理的解决方案.39十一、贵重商品管理规定.41十二、赠品管理规定.43十三、组合、捆绑商品售卖规定.54十四、关于规范卖场堆、端头陈列的规定.55十五、关于卖场现场品尝、现场演示和生鲜商品品尝的规定.56十六、零帐期商品订货规范.57十七、不允许手写商品编码进行结款的相关规定.58十八、预付款商品管理规定.58十九、实施预付款商品销售跟踪模块.60二十、畅销品缺货解决方案.61第二节操作流程.63一、订、收货流程.63二、关于订货流程的补充规定.65三、关于订货流程的补充规定（金额限制）.66四、退、换货流程.71五、新品入店流程.73六、滞销品淘汰流程.74七、空进空退流程.7
3、7八、报损流程.77九、促销执行流程.79十、售价变动执行流程.80十一、排面调整流程与制度.81十二、大家电残机、样机打折处理流程.82十三、空调结款流程.82十四、厂商配送商品作业流程.82十五、大家电配送流程.86十六、家电部门租赁车辆送货操作流程.88十七、家电部门返厂维修流程.89十八、大家电订货流程及库存管理规定.91十九、盘点实施方案（全套）.93二十、商品调拨流程.105第四章培训.107第一节新入司员工培训.107一、新入司员工培训计划.107二、新入司员工培训内容.107三、掌握程度.107第二节循环培训.108一、培训计划.108二、培训内容.108三、掌握程度.108第五章相关表格及单据汇总.108YPL1 表端架陈列原则.108YPL2 表*_店库存卡.108YPL3 表赠品信息管理表.109YPL4 表赠品赠送方式变更申请单.109YPL5 表自行保管赠品验收单
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