大型连锁超市毛利管理检查要点手册（58页）.ppt
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大型连锁超市毛利管理检查要点手册（58页）.ppt
1、111毛利管理检查要点1毛利管理检查要点手册基础工作基础工作222毛利管理检查要点2商业毛利毛利管理商业销售-1杂货生鲜收银商品流组织优化订货中心BC指标损耗指标程序/原则劳动法道德规范消防安全食品安全与质量3188312313641884145商业销售-2家百家电纺织36333毛利管理检查要点3毛利管理检查要点目标u避免不必要的毛利损失,确保商业收入. 通过 对价格政策的全面控制 更好地进行负毛利管理 更好地进行抵扣管理 更好地进行损耗管理444毛利管理检查要点4毛利管理检查要点概述555毛利管理检查要点5P4 毛利?每月毛利?Thales 毛利?直接毛利?盘点毛利?1.毛利类型和计算666
2、毛利管理检查要点6 = P4 系统净销售额 P4 净成本 P4 净成本 = 销售数量 * P4系统最后进价 P4 毛利计算举例2.P4 毛利计算ABC777毛利管理检查要点7 P4 净销售 从收银POS 系统包含 3 部分 每天销售金额 每天顾客退货金额 每天顾客退损金额销售额 = 销售金额 退货金额 退损金额净销售 = 销售额 税金A2.P4 毛利计算888毛利管理检查要点8 销售数量 从收银POS 系统得到包含 2 部分 每天的销售数量 每天的顾客退货数量销售量 = 销售数量 退货数量B 最后进价 ( 最后一次进货价格)P4系统每天晚上自动更新以计算第二天的销售.例如.收货时间在2008/
3、05/20, 进价将在2008/05/21的销售报表中生效.C2.P4 毛利计算999毛利管理检查要点9= P4 毛利 +/- 调整量Thales 毛利 (每天和每周)3.Thales 毛利计算调整量 = F + B + C + I + OAB. 报损 B = 报损调整数量 * 最后进价F. 免费商品F = 免费商品调整数量*最后进价C. 周盘 C = 周期盘点调整数量 *最后进价I. 大盘I = 大盘调整数量 * 最后进价OA. 其他调整OA = 单价调整, 错误条码,等等101010毛利管理检查要点103.Thales 毛利计算每日毛利对比分析报告111111毛利管理检查要点117.48%8.07%8.0% 6.73%每周毛利 = 每日毛利累计3.Thales 毛利计算杂货处净销售净成本P4毛利率赠品周盘调整金额大盘调整金额报废调整金额商品转礼品金额总损失金额调整比率Thales 毛利
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