1、呈 Submit：董事会主送 To：总经理由 From:行政人事部抄送 CC：各部门日期 Date： 年 3 月 2 日编号 No.:HR013事由 Refer:关于酒店质检管理制度的制订类别 Sort:一般紧急普通机密满足宾客的需求，为客人提供舒适，方便，整洁，安全的高质量服务是酒店的重要工作目标，酒店服务的质量高低直接影响酒店的来源，经济效益及社会效益，关系到企业的兴衰。所以服务质量是酒店的生命，而质量管理是保证酒店高质量服务的重要手段。酒店各级质量督导人员的任务和宗旨就是按照各项标准管理酒店，及时指出并改进存在问题，以实现全面的优质服务。附：xx 酒店质检管理手册妥否，敬请领导批示！制定
2、：行政人事部审核：财务部审批：总经理审批：董事长xxxx 酒店质检管理手册酒店质检管理手册一、一、质检部工作概述质检部工作概述质检部的职责是对酒店的员工、财、物实施全面质量监督检查，对酒店的员工仪容仪表、言行举止、劳动纪律、服务质量、清洁卫生，考勤、规章制度、工作落实情况、宾客评论、综合协调等方面实施质量检查。二、二、质检项目：质检项目：日检和月检三、三、质量部成员质量部成员组长：总经理副组长：行政人事部经理成员：房务部经理、营销部经理、财务部经理、餐饮部经理（主管）四、四、质检部成员职责质检部成员职责1、组长职责组长职责1.1 对质检组的工作组织和指导1.2 对组员的工作方式和工作素质进行指
3、导1.3 召开质检工作会议，制订质检工作方案2、副组长职责副组长职责2.1 积极配合质检组组长的工作，落实组长的有关工作指示2.2 负责酒店日常质量检查工作，进行定期和不定期的日常检查，积极发现各部门工作中的不足，并提出建议2.3 每次质检前召集质检成员至行政人事部集合，并监督质检成员在质检中的工作态度和质量内容2.4 根据质检员的记录，做出质检汇总表3、质检成员职责质检成员职责3.1 质检员参加质检工作时要以认真负责的工作态度，以实事求是为原则，并参照员工手册和酒店其他管理制度，客观的展开质检工作，服从质检组长的工作安排3.2 质检中若有出现疑问的事件或无法判断的内容，要如实记录在质检情况表上，并提出个人看法3.3 在质检过程中及时记录组长的工作指示五、五、质检范围质检范围仪容仪表：包括着装、发型、妆面、个人卫生、站、行、坐、立、走等各方面卫生：包括员工食堂食品卫生、宿舍卫生、服
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