大连综合性三星级酒店公司质量管理手册（37页）.doc
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大连综合性三星级酒店公司质量管理手册（37页）.doc
1、目录目录章章 节节质量管理手册内容质量管理手册内容页码页码质量管理手册颁布令5管理者代表任命书6大连 xx 大酒店有限公司简介7质量方针和质量目标8组织机构图91范围102引用标准103术语和定义104质量管理体系114.1总要求114.2文件要求124.2.1质量管理体系文件构成124.2.2质量管理手册134.2.3文件控制134.2.4记录控制135管理职责155.1管理承诺155.2以宾客为关注焦点155.3质量方针155.4策划165.4.1质量目标165.5职责、权限和沟通175.5.1主要职责和权限175.5.2管理者代表主要职责和权限195.5.3内部沟通195.5.4质量管理
2、体系的策划195.6管理评审196资源管理216.1资源的提供216.2人力资源216.2.1人员安排216.2.2培训、意识和能力216.3基础设施216.4工作环境227服务的实现227.1服务实现的策划237.2与宾客有关的过程23章章 节节质量管理手册内容质量管理手册内容页码页码7.2.1宾客要求的确定237.2.2宾客要求的评审237.2.3宾客沟通237.3设计和开发247.4采购247.4.1采购过程247.4.2采购信息247.4.3采购验证247.5服务的提供257.5.1服务提供过程的控制257.5.2服务提供过程的确认257.5.3服务标识和可追溯性管理257.5.4宾客
3、财产257.5.5产品防护257.6监测设备控制268测量、分析和改进268.1总则268.2监视测量268.2.1服务满意监测268.2.2内部审核268.2.3管理过程的监视和测量278.2.4服务质量的监视和测量278.3不合格服务的控制278.4数据分析288.5改进288.5.1持续改进288.5.2纠正措施288.5.3预防措施299质量管理手册的管理和使用要求299.1质量管理手册编制、批准和发布299.2质量管理手册发放和使用299.3质量管理手册的更改、控制299.4质量管理手册的日常管理30附件 1质量管理体系过程职责分配表附件 2团队会议接待过程流程图附件 3体系文件清单及归口管理部门质量管理手册发布令质量管理手册发布令为确保大连 xx 大酒店有限酒店能够持续稳定地提供满足规定要求的服务，确立以优质服务为中心的思想，不断提高服务质量，满足宾客需求，依据 ISO9001
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