1、酒店连锁管理集团Thank inns & Hotels Management Co.管管 理理 手手 册册（康乐部培训手册）前言：前言：我们集团的管理手册-康乐部培训手册手册收集了客房的相关职能及运营后所必须了解的制度、管理流程及规范标准，介绍了本公司的企业文化和相关政策， 务求分店新任管理人员可通过本篇章能够较快速、 较全面地了解快捷酒店康乐部日常管理的须知规则和常见问题，尽快进入管理角色和尽快有效地开展分店管理工作。创建本手册的目的创建本手册的目的: :的目标是为更多的客户提供“时尚、精致、品位”的快乐生活。统一的、标准的品牌运营标准是发展的基础。为了保证产品和服务的良好性和一致性
2、，为每一家酒店的长久发展打下坚实的基础，提高公司的竞争力，青岛酒店管理有限公司制订了一系列标准的手册，指导和规范快捷酒店连锁所有酒店的运作行为，本手册是其中一本。特别提醒！特别提醒！本手册内容属青岛酒店管理有限公司集团内部资料本手册内容属青岛酒店管理有限公司集团内部资料任何人未经许可不得翻印和外传任何人未经许可不得翻印和外传第一节 康乐部岗位职责认知培训对象酒店康乐部全体员工培训目的明确各自岗位职责及工作内容，提高酒店康乐部服务质量培训要点康乐部主要岗位员工工作职责及服务要求一、康乐部经理岗位职责(1)接受总经理的督导，直接向总经理负责，贯彻酒店各项规章制度和总经理的工作指令，全面负责康乐部的
3、经营和管理。(2)根据酒店规章制度和各设施项目具体情况，提出部门管理制度和主管、领班的具体工作任务、管理职责工作标准，并监督实施，保证部门各项娱乐设施及各项管理工作的协调发展运转。(3)分析各设施项目的客人需求、营业结构、消费状况及发展趋势，研究并提出部门收入成本与费用等预算指标，报总经理审批。纳入酒店预算后，分解落实到各设施项目，并组织各级主管和领班完成预算指标。(4)研究审核各设施项目的服务程序、质量标准、操作规程，并检查各设施项目各级人员的贯彻实施状况，随时分析存在的问题，及时提出改进措施，不断提高服务质量。(5)根据市场和客人需求变化，研究并提出调整各设施项目的经营方式、营业时间、产品和收费标准等管理方案。配合酒店销售活动，配合有关部门组织泳池边食品销售、网球、壁球、保龄球比赛等销售活动，适应客人消费需求变化，提高设施利用率和销售水平。(6)审核签发各设施项目主管的物品采购、领用、费用开支
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