1、酒店流程化与规范化管理手册目录第一部分用流程优化第 1 章前厅服务流程.71.1酒店客房预订工作流程与工作标准. 71.1.1酒店客房预订工作流程. 71.1.2酒店客房预订工作标准. 8第 2 章客房服务流程.92.2客房清扫工作流程与工作标准. 92.2.1客房清扫工作流程. 92.2.2客房清扫工作标准. 10第 3 章餐饮服务流程.113.2餐厅服务工作流程与工作标准.113.2.1餐厅服务工作流程. 113.2.2餐厅服务工作标准. 12第 4 章康乐服务流程. 134.2桑拿室服务工作流程与工作标准. 134.2.1桑拿室服务工作流程. 134.2.2桑拿室服务工作标准. 14第
2、5 章采购管理流程. 155.1酒店用品采购工作流程与工作标准. 155.1.1酒店用品采购工作流程. 155.1.2酒店用品采购工作标准. 错误！未定义书签。错误！未定义书签。第 6 章销售管理流程. 176.1团队销售工作流程与工作标准. 176.1.1团队销售工作流程. 176.1.2团队销售工作标准. 18第 7 章工程管理流程. 197.1酒店二次装修工作流程与工作标准. 197.1.1酒店二次装修工作流程. 197.1.2酒店二次装修工作标准. 20第 8 章财务管理流程. 218.2资金管理流程及标准. 218.2.1资金管理流程. 218.2.2资金管理标准. 22第 9 章人
3、力资源管理流程. 239.1人员招录工作流程与工作标准. 239.1.1人员招聘与录用工作流程. 239.1.2人员招聘与录用工作标准. 24第 10 章安保管理流程.2610.2突发事件处理工作流程与工作标准. 2610.2.1突发事件处理工作流程. 2610.2.2突发事件处理工作标准. 27第二部分用制度管理第 11 章前厅与客房服务管理制度. 2911.1前厅服务管理制度.2911.1.3行李保管管理规定. 2911.2客房服务管理制度.3011.2.3客房安全管理制度. 30第 12 章餐饮与康乐服务管理制度.3112.1餐饮服务管理制度. 3112.1.1餐厅部卫生管理制度. 31第 13 章采购与仓储管理制度.3313.1采购管理制度. 3313.1.2采购验收制度. 3313.2仓储管理制度. 3613.2.2食品仓库卫生管理制度. 36第 14 章工程管理制度.3714.
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