1、xx（香香港港）国国际际酒酒店店管管理理公公司司工工 程程 部部 管管 理理 手手 册册 版工程部工程部目目录录第一章第一章部门概述部门概述3 页页3 页页第二章第二章部门架构部门架构3 页页3 页页第三章第三章职务说明书职务说明书4 页页27 页页第四章第四章管理制度管理制度27 页页42 页页第五章第五章工作程序与标准工作程序与标准42 页页71 页页第六章第六章支持性表单支持性表单72 页页73 页页修订：修订： 公司行政人事部公司行政人事部审核：审核： 李李总总批准：批准： 俞俞总总第一章第一章部门概述部门概述工程部负责对酒店的设备设施、土建工程、装饰等进行维修和保养；负责控制能源和维
2、修成本，确保酒店经营的需要。现代酒店的服务质量和水平很大程度上依赖于设备设施的完善，工程部在保障酒店正常运行方面起着十分重要的作用，其主要职能如下：负责酒店强电、弱电系统设施、电梯系统、空调通风系统、给排水系统、冷藏设备；厨房设备；洗涤设备；消防报警系统等设备设施的运行管理、维护、保养和故障检修；负责酒店的建筑；装饰、家具的维护维修、更新改造工作；负责酒店能源费用和维修费用的控制。第二章第二章部门架构部门架构第三章第三章职务说明书职务说明书工程总监工程副总监电气主管机管主管装饰主管值班工程师工程部秘书维修电工配电房电工机管工锅炉工空调工万能工/装饰工空调主管弱电维修工应急维修工应急维修组工程总
3、监职务说明书工程总监职务说明书职位名称职位名称工程总监职级职级总监级编号编号ENG 001所在部门所在部门工程部分部分部审核审核职位概述职位概述负责工程部的全面管理工作，确保酒店设备设施的正常运行和更新改造；负责酒店能源和维修费用控制。管理层级管理层级直属上级直属上级总经理副总经理督导下级督导下级工程副总监值班工程师横向关系横向关系酒店各部门工作职责：工作职责：1、根据酒店经营发展方针和年度经营目标，主持制订工程部年度维修计划、能源消耗预算及设备更新改造计划，带领部门员工努力完成酒店工作目标。2、制定并不断完善部门规章制度，规范工作程序，督导员工严格执行岗位责任制和操作流程，提高各级员工的服务意识和工作水平。3、参加酒店例行会议，定期汇报工作。4、加强部门与相关部门的沟通协作，确保良好的工作环境。5、主持召开部门会议，传达酒店工作指示，安排布置部门工作。6、负责确保酒店电力系统、空
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