1、第七章第七章洗衣部工作手册洗衣部工作手册第一节第一节洗衣部概述及组织机构洗衣部概述及组织机构一、概述一、概述洗衣部是负责酒店布草用品、员工制服、及客衣洗涤与熨烫的部门，它既是为酒店全体员工及有关部门服务的后勤部门，又是直接或间接为客人服务的前线部门， 具有双重性。 为此， 要求洗衣部员工通过有效的培训和认识，力求达到技术上精益求精， 确保 “产品” 质量优良和服务水平优质。 做到 “服务至上、宾客第一” 。二、组织机构二、组织机构经理第二节第二节岗位说明及岗位职责岗位说明及岗位职责一、洗衣部经理一、洗衣部经理岗位名称：洗衣部经理直接上司：总经理管理对象：洗衣部主管具体职责：1.直接对总经理负责
2、，执行总经理的指示.2.按照酒店要求负责制定本部门管理制度和工作计划。3.熟悉本部各种机械设备的操作和工作流程。4.负责本部们的洗涤质量、安全操作，不断完善质量管理制度。经理主管布草收发员水洗工干洗工熨烫工5.检查和考核下属工作业绩（根据其表现，有权建议奖惩，做好员工的思想品德纪律教育工作，关心员工的生活） 。6.指定和跟踪落实洗衣部的月度、季度、年度工作计划。7.协调本部与其他部门的关系。8.负责本部人员的培训工作。9.完成总经理交办的其他工作。10.熟悉市场情况，严格控制成本，降低费用。素质要求：1.基本素质：有信任感、凝聚力、责任心强、乐于助人。2.自然条件：年龄 25 岁以上，身体健康
3、，仪表端庄，气质高雅。3.文化程度：大专以上文化程度，有经验者条件可放宽。4.语言能力：国语流利。5.工作经验：对各项布质、布料较为熟悉，完全掌握洗衣部的运作。对洗烫技术熟悉，有 5 年以上的工作经验。二、洗衣部主管二、洗衣部主管岗位名称：洗衣部主管直接上司：洗衣部经理管理对象：洗衣部各岗位员工工作职责：1.对部门经理负责，协助经理做好本部门与其他部门之间的工作，并保持良好的关系。2.全面管理洗烫业务， 保证洗烫业务的流畅， 质量符合标准。3.督促完成当天客衣、工衣、布草、计划布草的洗烫和洗涤质量控制。4.负责客衣的洗涤质量管理，直接处理客人投诉。5.负责做好下班前的现场工作检查，作好消防安全工作。消除隐患。6.严格控制物料的领用，作好成本控制计划。7.管理员工的考勤和纪律。 考核各领班及业务骨干的工作。8.监督各项规章制度的执行，教育员工必须按机械操作规程安全操作。防止各类工作事故的发生
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