1、 酒店质检工作制度酒店质检工作制度 一、一、 目的目的 为了塑造良好的工作环境， 提高工作效率， 减少浪费， 提高员工的素质， 塑造良好的企业文化和企业形象的需要。 是提高对班组一线管理重要性的认 识 二、二、 适用范围适用范围 诚运酒店全体员工。 三、三、 酒店质检组织架构酒店质检组织架构 四、四、 检查组成员检查组成员 组长：酒店执行总经理，副组长：总经理助理，主导：行政人事部，组员： 各部门经理或主管。 五、五、 质检管理规定质检管理规定 1、每年 12 月 15 日以前，行政人事部质检负责人根据当年的质检遵守情况， 制定下年度质检标准遵守年度目标和月度目标，并呈送执行总经理，及酒店 总
2、经理审批。遵守率计算公式=（标准件数-问题点件数）/标准件数*100% 2、行政人事部每日安排一人不定时对酒店各部门进行质量检查，并将问题 点记录于质量检查表中。 执行总经理 检查组 办公室 行政人事部 餐饮部 房务部 后勤部 部门质检负责人 部门质检负责人 部门质检负责人 3、行政值班经理根据酒店相关规定，在 18：00-09：00 对酒店各营业点、重 要岗位进行检查，并将问题点记录于行政总值班本中。 4、每周四下午 14：30 由执行总经理或总经理助理带队同质检小组成员，对 酒店所有部门，岗位，员工宿舍，员工餐厅，各部门办公室等区域进行检查。 5、行政人事部质检负责人每月 25 日下午 1
3、5:00，组织质检小组对酒店进行月 度检查。 6、行政人事部质检负责人汇总质检小组成员的质检问题点，制作周/月质检 报告 ，抄送执行总经理审批。 7、行政人事部将审批后的质检报告发送相关部门，要求部门在 3 日内回复改 善对策。 8、行政人事部质检负责人定期对上次质检的问题点进行改善效果确认，督促 部门进行整改。 9、在改善期限内未按要求整改的部门，行政人事部将对其通报。若三次确认 未整改的部门将根据诚运酒店奖罚制度进行处罚。 10、质检人员进入各部门进行质检时，各部门必须有一名领班级以上员工陪 同检查。在不影响部门正常工作的原则下，提出需检查项目，请对方配合。 11、检查人员发现问题，应根据相关规章制度，立即向被检对象指出问题所 在或过失类别，责令其立即整改。同时，做好相关记录。 12、质检中如遇重大问题、无章可循的问题或自己不能处理的问题，应当场 做好有关记录，经研究后作出处理意见。
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