四星级酒店客房管理制度及工作流程(160页).doc
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四星级酒店客房管理制度及工作流程(160页).doc
1、 ROOMS DIVISION WORK PROCEDURES & STANDARD 房务部工作程序及标准房务部工作程序及标准 HOUSEKEEPING DEPARTMENT 管家部管家部 SUBJECT REF CODE 项 目 ：管家部办公室功能作用 编 号 : HSP0001 STEPS 步骤 WORK PROCEDURES 工作程序 STANDARD 质量标准 POSITION RESPONSIBLE 执行职位 1、 2、 3、 4、 5、 6、 7、 8、 9、 管家部办公室是管家部的信息中心，它接收信息， 并且把信息通知有关部门，并且把所有信息、记录、 存档在办公室； 所有的工作人
2、员应穿好工作服准时到办公室签到、 签退； 领班每天上班之前，都要到办公室领钥匙和工作任 务； 全部工作记录存档在办公室； 客人丢失的物品，要全部交给办公室，并作有顺序 记录； 办公室控制额外给客人提供的物品； 所有人员的缺勤，病假，及正常节假日，通过办公 室执行，并通知人事部； 所有维修工作单，要通过办公室执行，并了解结果； 在指定时间里，未能清理的房间，要汇报办公室， 做适当的安排。 保证管家部 办公室的正 常运做。 管家部秘书 文 员 REVIEWED BY 审核人 APPROVED BY 审批人 EFFECTIVE 采用日期 ROOMS DIVISION WORK PROCEDURES
3、& STANDARD 房务部工作程序及标准房务部工作程序及标准 HOUSEKEEPING DEPARTMENT 管家部管家部 SUBJECT REF CODE 项 目 ：服务中心全天工作程序 编 号 : HSP0002 STEPS 步骤 WORK PROCEDURES 工作程序 STANDARD 质量标准 POSITION RESPONSIBLE 执行职位 一、 1、 2、 3、 4、 5、 早班工作程序(07:00-15:30) 07:00-08:00，阅读“工作交接本”和“值班记录” ， 继续完成上班未完成的工作，重大或特殊事情及时 向主管、经理或有关部门反映。督促早班服务员对 客服务，打扫在 08:30 分以前要求进行打扫的房间。 查看清点物品是否与帐目相符，催促服务员归还楼 层借用物品。打扫服务中心卫生，整理表格； 07:30 监督楼层服务员按领用钥匙规定领取万能钥 匙，把维修房、
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