工程建设公司建筑工地工作卫生管理制度【10页】.doc
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工程建设公司建筑工地工作卫生管理制度【10页】.doc
1、 建筑工地管理制度汇总建筑工地管理制度汇总 建筑工地卫生管理制度 全面贯彻国家卫生法规， 加强建筑工地卫生管理， 将工地卫生管理纳入建筑工地质量安全管 理体系，做到文明施工。 合理分工，责任到人，切实把卫生工作落到实处，营造卫生良好局面。 加强饭堂、厨房、宿舍的卫生管理，各场室每天清扫 12 次，库房每周至少打扫一次，确 保工地环境卫生。 配备符合卫生标准的给水，排水等设施，加强食品卫生管理，确保建筑工人身体健康和生命 安全。 做好卫生防疫工作，每月对工地消毒 2 次，加强除“四害”工作。 全体工作人员要养成良好的卫生习惯，注意维护环境卫生，严禁随地吐痰，乱扔果皮纸屑和 烟蒂，严禁往窗外乱扔杂
2、物，严禁在室内、过道内焚烧杂物。 建筑材料分区堆放，不乱堆木块、泥沙等建筑废料。施工单位定期对工地周围公路的泥沙进 行清理。 项目主管人员对卫生工作要勤检查，勤督促，对出现的问题及时整改。 建筑工地食品卫生管理制度 为规范建筑工地食堂的饮食制作行为， 有效预防和控制集体性食物中毒事件， 切实保障 建筑业从业人员的食品安全和身体健康，建筑工地食堂应符合以下卫生要求： 1、各建筑工地临时设立的食堂，施工单位必须向所在辖区卫生行政部门提出申请，依 法取得卫生许可证后方可开业提供餐饮服务。 2、各施工项目部要加强对临时食堂的管理，建立各项食品卫生管理制度，明确一名具 体负责人，并指定专职或兼职人员负责
3、日常食品卫生管理工作。 3、工地食堂面积要与就餐人数相适应，原料清洗、切配、烹调、备餐、仓库等主要加 工场所必须单独设置，有条件的可附设餐厅等辅助用房。严禁在食堂内搭铺住人。 4、工地食堂内禁止存放农药、消杀药品和建筑用亚硝酸盐等有毒有害物品，严防误食 误用。标识标签不全、用途不明的物品一律不得带入工地食堂。 5、食堂用水必须是集中式供水管网自来水，严禁擅自采用未经检验或消毒的地下水或 地面水。 6、蔬菜、肉类和水产类食品原料要分池清洗、分开切配。清洗后的待加工食品要注意 保洁，不得着地堆放。 7、饭菜在烹调时必须要加工彻底，易发生食物中毒的蔬菜（如扁豆等） 、大块畜禽肉、 冰冻的水产品必须烧熟、烧透后方可食用。 8、建筑工地食堂不得制作、供应凉菜，冷藏的隔餐饭菜必须彻底加热后方可食用，无 冷藏条件的食堂不得保存和食用隔餐饭菜。 9、工地食堂应当配备餐饮具、公共用具消毒设施。使用后的公共用
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