1、 酒店安全管理酒店安全管理制度制度 总则 酒店的安全管理工作贯彻预防为主,安全第一的方针,实行统 一领导,分级管理。 每一章 领导者责任 酒店总经理对本酒店的安全管理工作全面负责。 酒店安全工作的 主要任务是： 1 、预防危害国家安全的破坏活动； 2 、预防和扑救火灾； 3 、预防刑事案件和治安案件； 4 、预防交通安全事故； 5 、预防食物中毒事故； 6、 做好重要宾客,重大活动的安全保卫工作； 7 、及时处置危及宾客和场所安全的事故和突发事件； 8 、预防利用酒店进行的其他违法犯罪活动； 第二章 安全事故报告 酒店发生安全事故应及时报告 ， 酒店总经理主要安全管理职责 。 1 、组建酒店各
2、类安全组织,制定各类安全组织工作条例,领导及开展 群防群治工作； 2 、指定一名副职领导,协助做好酒店安全管理的日常工作。 3 、审定,签发和组织实施各项酒店安全管理制度,条例,规定； 4 、组建酒店保安部,选派保安部负责人.安保部负责人应人品正派,责 任心强,并经培训取得上岗任职资格,具备比较丰富的专业工作经验； 5 、接受公安,消防,安全,交通,质监,卫生等部门和所在地旅游行业主 管部门的监督,检查指导,主动配合工作.对上述各部门指出的问题及 时整改； 6 、及时报告安全事故和事故损失情况,妥善处置重大事故善后事宜, 积极反映本单位安全保卫工作动态； 7 、对职工进行经常性的安全知识培训和
3、遵纪守法教育,不断提高职 工的安全意识与防范技能； 8 、表彰奖励安全保卫管理先进部门和先进个人,批评,教育,处罚重大 安全事故的责任部门和责任人； 9 、确保国家和当地的人民政府有关安全的法律,法令,条例,规定在本 单位的贯彻落实,严防特大恶性事故的发生； 10 、对本酒店发生的责任性重大以上安全事故承担责任； 第三章 安全组织 酒店应建立店级主要领导为主任(组长),各主要部门负责人参加的 安全工作委员会或安全工作领导小组.全面领导酒店的消防,治安,卫 生等安全管理工作。 1、安全结构 ：饭店职工人数 (含临时工,下同)250名以上必须成立安 全保卫部(科),不足250名设安全保卫组； 2、保安部要有专,兼职防火,内保,警卫,内勤人员； 3、保安部定编(含雇佣保安公司人员)不低于全店职工人数的5%. 4、安全保卫组可隶属于总经理办公室,但是专职保卫干部不少于2人. 警卫人数要能适应酒店安
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