1、一、怡庭连锁酒店管理总部的运营程序一、怡庭连锁酒店管理总部的运营程序 （一）怡庭连锁酒店管理总部经营管理策略（一）怡庭连锁酒店管理总部经营管理策略 怡庭连锁酒店管理总部负责采购、培训，门店负责销售，并通过企业形象的标准化，经 营活动的专业化，管理方式的规范及管理手段的现代化，在职能分工的基础上，实现相对的 简单化，从而实现规模效益。 （二）怡庭连锁酒店管理总部（二）怡庭连锁酒店管理总部项目合作的三种方式项目合作的三种方式 1、与产权紧密相关的合作方式 自己建造酒店并进行经营管理 以参股、控股或者全资买断的形式进行经营管理 2、与产权部分关联的合作方式 承包经营 租赁经营 合作经营 3、与产权无
2、关的合作方式 全权委托管理 指导性管理 连锁加盟 （三）连锁经营的类型（三）连锁经营的类型 直营连锁 连锁店的门店均由总部全部或控股开设，在总部的直接领导下统一经营。 特许连锁（加盟连锁） 连锁店的门店同总部签订合同，同时取得使用总部的商标、商号等的特许权，经营权集 中于总部。直营连锁和特许连锁类型可在总部中相互交叉存在。 （四）连锁经营发展的原则（四）连锁经营发展的原则 合理根据形势定位的原则； “怡庭” 经济型酒店的定位是中档酒店的连锁， 集团化经营， 达到定位的差异化和互补性。2.适应宾客、安全舒适的原则；3.规范化、标准化运作的原则； 4.规模经济、效益优先的原则。 （五）连锁经营必须
3、具备的要素：（五）连锁经营必须具备的要素： 1、统一采购 2、统一培训 3、统一标识 各门店都以统一名称命名，各门店的外部色彩、风格、内部装潢以及服务人员服饰等都 是统一的。连锁店的规划、装修设计、广告宣传等都由总部统一制作。 4、统一营销策略 运行总部制定的统一营销策略，可产生较大影响，也可加深宾客对连锁店认识和信任。 5、统一定价 由总部统一定价，各门店价格的调整必须通过总部来决定。 6、统一核算 各门店采取报账制的办法，由总部财务直接与指定银行发生信贷业务。 （六）管理总部与门店的关系（六）管理总部与门店的关系 管理总部与门店都是共同负担和享受企业经营损益的利益统一体， 总部对各门店拥有完 全的所有权和经营权，实施着人、财、物等方面的统一管理。 总部的责任和义务： 1、提出整套的经营思想、战略计划，以及实施程度； 2、在门店加入连锁前，负责可行性调查； 3、人员培训和经营指导； 4、
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