1、干干货货操操作作流流程程 状态时间段项目内容责任人 营业前6:30-7:30 6:30-7:25排面陈列 1、保持良好仪 容仪表，准时打 卡上班 所有员工 2、查看交接记 录，迅速对当班 员工进行合理人 力安排 主管、组长 3、商品按先进 先出原则出仓. 4、补货并检查 商品保质期 6:30-7:10变价部门临时变价 7:30-7:25价格核对 按系统查询价格 异动及部门需求 所做的调价 7:05-7:25清洁卫生 清空走道，对卖 场、后场清洁卫 生 7:25-7:30晨会 回顾昨日业绩及 达成状况，提醒 今日注意事项 营业中7:30-21:30 7:30-11:30 面销 1、商品销售。 2
2、、热情服务 收货 1、严格按收货 标准收货 2、处理到货， 完成陈列及合理 存放 补货 按商品先进先出 原则补货，并随 时整理排面 7:30-8:30用餐轮流用餐 11:30-13:30用餐轮流用餐 12：30-13:30 二次开店 整理排面，补货 ，再次清洁卖场 、后场卫生 13：30-15:00交接早晚班正常交接 14:00-17:00 面销 1、商品销售。 2、热情服务 收货 1、严格按收货 标准收货 2、处理到货， 完成陈列及合理 存放 补货 按商品先进先出 原则补货，并随 时整理排面 17:00-19:00用餐轮流用餐 19:00-21:00 面销 1、商品销售。 2、热情服务 补货
3、 按商品先进先出 原则补货，并随 时整理排面 订货 合理订货，原则 订货周期为一周 订货，促销商品 例外 促销准备 第二天促销地堆 ，TG准备 20:45-21:30清洁卫生 对卖场、后场进 行全面清洁 打烊21:30 入库 卖场商品入库保 鲜 营业中7:30-21:30 整理 再次检查卖场、 后场，保持其整 洁、干净、整齐 交接单填写 提醒早班注意事 项 下班 确认所有工作完 成后方可下班 打烊21:30 备注 态度决定一切，必须保持良好的心态投入 工作中 合理统筹能尽大的提高工作效率 对排面量进行预估，出库量尽可能准确 补货按商品分类进行（肉类干货、水产干 货、南北干货、蜜饯、炒货、休闲食品、 杂粮、专柜商品由促销员自行完成），同 时检查商品品名、功能说明牌是否正确， 生产日期、保质期是否合理 按门店计划所做的临时变价 价格与商品必须一一对应，价格牌要整洁 、整齐，品名要正确 给顾客提
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