南宁皇冠大酒店客房部管理制度工作手册（225页）.doc
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南宁皇冠大酒店客房部管理制度工作手册（225页）.doc
1、南宁南宁xx xx皇冠大酒店皇冠大酒店 文文 件件 xxxx 皇冠大酒店工字皇冠大酒店工字20122012第第 7777 号号 客客 房房 部部 工工 作作 手手 册册 点点滴滴看服务，方方面面看管理点点滴滴看服务，方方面面看管理 房务部经理岗位职责房务部经理岗位职责 一、岗位名称一、岗位名称：房务部经理：房务部经理 二、报告上级二、报告上级：总经理：总经理 三、督导下级三、督导下级：总台主管、楼层及洗衣房主管：总台主管、楼层及洗衣房主管 四、联系部门：酒店各部门四、联系部门：酒店各部门 五、职责提要：五、职责提要：代表房务部全权向分管总经理负责。保证完成并努力代表房务部全权向分管总经理负责。
2、保证完成并努力 超额完成客房销售计划， 确保房务部各班级始超额完成客房销售计划， 确保房务部各班级始终如一终如一 地为客人提供准确、迅速、礼貌的优质服务，并负责地为客人提供准确、迅速、礼貌的优质服务，并负责 度假村公共区域的清洁卫生以及确保客衣、员工制度假村公共区域的清洁卫生以及确保客衣、员工制 服、 棉织品洗涤的高标准。 努力加强员工队伍的建设；服、 棉织品洗涤的高标准。 努力加强员工队伍的建设； 努力创造努力创造 xxxx 的工作气氛，为树立度假村的形象、为的工作气氛，为树立度假村的形象、为 度假村获得最大的经济效益作出部门的贡献。度假村获得最大的经济效益作出部门的贡献。 具体职责：具体职
3、责： 、 负责制定房务部年度销售的预测计划及度假村的房务政策计、 负责制定房务部年度销售的预测计划及度假村的房务政策计 划，与相关部门密切配合，努力销售客房，推销餐饮，最大划，与相关部门密切配合，努力销售客房，推销餐饮，最大 限度地提高度假村营业收入。限度地提高度假村营业收入。 、 根据度假村的发展和本部门的工作需要， 制定出部门人事安、 根据度假村的发展和本部门的工作需要， 制定出部门人事安 排计划。排计划。 、根据度假村业务培训的总体要求和房务部各、根据度假村业务培训的总体要求和房务部各工种的业务特工种的业务特 点，制定出本部门的培训计划。点，制定出本部门的培训计划。 、 根据房务部发展规模和工作需要， 以度假村财务部下达的费、 根据房务部发展规模和工作需要， 以度假村财务部下达的费 用指标为依据， 定出部门年度费用预算方案以及设备维修或用指标为依据， 定出部门年度费用预算方案以及设备
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