1、 xx酒店连锁管理集团 前言：前言： 我们集团的管理手册-客房服务手册收集了客房的相关职能 及运营后所必须了解的制度、管理流程及规范标准，介绍了本公司的 企业文化和相关政策， 务求分店新任管理人员可通过本篇章能够较快 速、 较全面地了解 xx 快捷酒店客房日常管理的须知规则和常见问题， 尽快进入管理角色和尽快有效地开展分店管理工作。 创建本手册的目的创建本手册的目的: : xx 的目标是为更多的客户提供 “时尚、 精致、 品位” 的快乐生活。 统一的、标准的品牌运营标准是 xx 发展的基础。为了保证产品和服 务的良好性和一致性，为每一家酒店的长久发展打下坚实的基础，提 高公司的竞争力，青岛 x
2、x 酒店管理有限公司制订了一系列标准的手 册，指导和规范 xx 快捷酒店连锁所有酒店的运作行为，本手册是其 中一本。 目目 录录 1.0 1.0 客房岗位职责客房岗位职责5 5 1.11.1 客房主管岗位职客房主管岗位职责责6 6 1.21.2 客房服务员岗位职客房服务员岗位职责责7 7 2.02.0 客房工作流程客房工作流程 9 9 2.12.1 客房服务员工作准客房服务员工作准1010 3.03.0 客房服务流程标客房服务流程标1212 3.13.1 清扫客房清扫客房1212 3.23.2 清扫卫生间清扫卫生间1616 3.33.3 清扫房间清扫房间1919 3.43.4 客房检查客房检查
3、2222 3.53.5 宾客遗留物品处理宾客遗留物品处理2424 3.63.6 检查检查 OKOK 房房2626 3.73.7 计划卫生计划卫生2929 3.7.13.7.1 计划卫生管理计划卫生管理 2929 3.7.23.7.2 单项计划卫生安排表单项计划卫生安排表3030 3.7.33.7.3 房间周期大清洁房间周期大清洁3232 3.8 3.8 公共区域清洁卫生公共区域清洁卫生3434 1.01.0 客房岗位职责客房岗位职责 1.11.1 客房主管岗位职责：客房主管岗位职责： 直属上级直属上级 ：店长、店长助理 岗位职责岗位职责 ： 负责组织、协调客房和公共区域的清扫工作，督 导和培训下属员工按标准和流程实施清扫和服务 工作。包含客房服务员的所有岗位职责内容。 工作内容工作内容 ： 1、 客房主管每天早上召开客房人员例会.通报当日客房情况、 VIP 房等； 2、 每天派房和安排客房
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