1、2021/8/16 1 清洁管理清洁管理 2021/8/16 2 清洁管理清洁管理 清洁的重要性清洁的重要性: 让顾客得到一个良好的购物环境让顾客得到一个良好的购物环境 增加商品的销售增加商品的销售 提升公司的形象提升公司的形象 2021/8/16 3 时时 间间 每天每天 早上：早上： AMAM 08:00 08:00 08:3008:30 晚上：晚上： PMPM 21:30 21:30 22:0022:00 2021/8/16 4 人人 员员 执行人：执行人： 早、晚班促销人员早、晚班促销人员 检查人：检查人： 早、晚班部门组长早、晚班部门组长 由检查人集合所由检查人集合所 有的执行人，在
2、规定有的执行人，在规定 时间内、区域，在标时间内、区域，在标 准的规范下完成准的规范下完成 2021/8/16 5 工工 具具 水桶水桶 抹布抹布 清洁剂清洁剂 清洁计划表清洁计划表 清洁清洁人人员员 2021/8/16 6 店名：科别：月份： 完成完成完成完成完成完成完成 状况状况状况状况状况状况状况 1、清洁计划表以周为单位执行 2、完成状况选择“X”代表不良，“O”代表良好 3、每周由处值班收齐交到处长办公桌上 检查人检查人执行人 检查人执行人 星期日 执行人 检查人执行人 检查人执行人 检查人 星期三 执行人 星期四星期五星期六 清洁区域 星期一星期二 执行人检查人 清 洁 计 划 表
3、 2021/8/16 7 清洁计划的定义清洁计划的定义 每人负责的区域应每天重点负责一座货每人负责的区域应每天重点负责一座货 架架 当货架及设备脏乱时应由负责人负起清当货架及设备脏乱时应由负责人负起清 洁的工作洁的工作 检查人每天应依清洁计划表做检查检查人每天应依清洁计划表做检查 2021/8/16 8 区区 域域 卖场卖场 & & 仓库仓库 2021/8/16 9 货架的清洁货架的清洁 将商品下架将商品下架 至手推车上至手推车上 ：商品不可摆在地上商品不可摆在地上 注 2021/8/16 10 货架的清洁货架的清洁 叠篮整个下架，叠篮整个下架， 擦拭铁架至无擦拭铁架至无 尘土尘土 2021/8/16 11 货架的清洁货架的清洁 层板及背板层板及背板 擦拭至无尘擦拭至无尘 土土 2021/8/16 12 货架的清洁货架的清洁 层板及背板擦层板及背板擦 拭至无尘土拭至无尘土 2021/8/1
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