1、2003年1月 总管理处/教育训练组 盘盘 点点 总管理处/教育训练组 2 课程目标课程目标 课程结束时，你将有能力做到 掌握盘点工作的基本动作 处长/课长 讲师 参加盘点人员 学员 投影片 训练方式 1.5小时 时间 总管理处/教育训练组 3 课程目标课程目标 明确盘点工作的重点及规定 正确、有效的进行盘点 总管理处/教育训练组 4 1. 存货盘点的目的存货盘点的目的 2. 盘点过程盘点过程 3. 盘点须知盘点须知 4. 生鲜盘点生鲜盘点 课程内容课程内容 5. 结论结论 总管理处/教育训练组 5 存货盘点的目的存货盘点的目的 1. 存货盘点是全部存货管理的一部分， 是店内资产及负责查核的部
2、分 2. 存货盘点是为了掌握商品实际库存 与电脑库存的差异 总管理处/教育训练组 6 3. 存货盘点是唯一可获得部门正确毛利的 办法，盘点质量的好坏对一段时期营运 绩效的评估有很重要的影响 4. 存货盘点是对一定时间内经营绩效的考 核，必须保证其准确、真实。任何不真 实的因素都会对未来营业决策造成误导 存货盘点的目的存货盘点的目的 总管理处/教育训练组 7 盘点中盘点中 盘点过程盘点过程 盘点后盘点后 盘点前盘点前 总管理处/教育训练组 8 盘点前盘点前 盘盘 点点 前前 拟定计划拟定计划 教育训练教育训练 盘点准备盘点准备 总管理处/教育训练组 9 1. 每月盘点前15日，由店会议讨论出有关
3、 盘点之组织、时间、方法、人力安排、 文件传递时间等 2. 盘点计划由店长指定专人拟定，经由店 长及事业部负责人核准后，在店内公告 拟定计划拟定计划 盘点前盘点前 总管理处/教育训练组 10 1. 盘点前完成盘点教育训练，使全店员工 清楚盘点组织、盘点时间、盘点区域与 位置及有关盘点注意事项 2. 演练盘点程序，让员工熟练盘点过程、 要点及对突发问题的正确处理 3. 训练员工盘点中的协作能力，提高盘点 的效率 教育训练教育训练 盘点前盘点前 总管理处/教育训练组 11 盘 点 准 备 盘点前盘点前5 5日日 盘点前盘点前2 2日日 盘点当日盘点当日20:0020:00前前 盘点前盘点前1 1日日 盘点当日盘点当日12:0012:00前前 盘点前盘点前 总管理处/教育训练组 12 1. 各课于盘点前5日召开课盘点会议，由该 课人员及盘点支援人员参加 2. 店长指派之稽核小组于盘点前5日召开稽
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